上期視頻給大家介紹了最小清新的香椿吃法——香椿壽司。保留了香椿的營養，也恰到好處的用其他食材中和了它另一部分人不適的獨特氣息。今天來給大家安利另一種吃法——香椿意面。煮至生熟恰好的意面配上香椿堅果醬，比任何一種西式香料搭配出的意面都讓人胃口大開。
腰果含有豐富的營養元素如優質蛋白，膳食纖維，礦物質，無機鹽，油脂等等，吃腰果有利於給寶寶補充營養，幫助寶寶強身健體。也可以選用其它營養豐富的堅果~
在炒制香椿醬時，可以適當加入研磨好的亞麻籽。一湯匙亞麻籽含有3800毫克的Omega-3脂肪酸，相當於魚肝油的10倍。媽媽們食用可以改善皮膚脂肪含量，使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性；寶寶吃了可以使腦筋變得更靈活，還可提高免疫力，提升記憶力，保護視力；老人食用也很好，降低血壓血脂，穩定血糖，還能減緩人體衰老。切記，食用時一定要將這種穀物研磨，如果是整粒的話，未經消化便被排出體外了。
做這道意面我們選擇了貝殼形狀，大小適合寶寶食用。
話不多說 / 教程來啦
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香 椿 意 面
· 需要 食材 ·
香椿100g丨義大利面100g丨小番茄5顆
腰果50g丨亞麻籽20g丨鹽少許
橄欖油適量
· 準備 工作 ·
香椿，小番茄
切開備用
· 難度 係數 ·
★
步 驟
- step 1 -
將腰果搗碎
- step 2-
加入亞麻籽
繼續搗碎
- step 3-
加入香椿
混合搗碎
- step 4-
加入鹽和橄欖油
攪拌均勻
備用
- step 5-
意面下鍋煮熟後盛出
- step 6-
鍋中倒油
將番茄丁、香椿混合碎和意面依次下鍋翻炒
炒熟後盛出擺盤就好啦！
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就只是長途跋涉的歸真返璞