懷孕真的是件神聖的事情。孕期我們有諸多禁忌，尤其在飲食方面。很多人都提倡准媽媽們多吃蘋果、喝牛奶，認為這樣會讓寶寶皮膚變白；還有人建議准媽媽孕期一定不能吃太多橘子、柳丁或者胡蘿蔔之類的呢，否則寶寶皮膚會變黃。真的是這樣嗎？孕期飲食決定了寶寶的膚色？
1.寶寶膚色由基因決定
民間有這樣的說法，孕婦要多吃牛奶、豆腐、蓮子、淮山、芡實等白色食物，將來寶寶的皮膚才比較白皙。對此說法，專家表示“這在臨床上並沒有證據顯示。”
胎兒的皮膚顏色受父母遺傳基因影響，在懷孕的那一刻已由其基因決定，與懷孕期的飲食關係不大。父母皮膚白，寶寶的皮膚就較白。有時可能隔代遺傳，父母的皮膚都白，但祖輩的皮膚黑，所以，寶寶的皮膚也可能較黑。同時，膚色也與寶寶後天的生活環境有關係，如光線照射強烈，皮膚就容易變黑。 懷孕期間，准媽媽所吃的食物，並未被證實對胎寶寶膚色有直接的作用。建議准媽媽多吃牛奶、蘋果等白色食物，是因為它們含有豐富的營養成分，有利於准媽媽、胎寶寶健康，而不是要把皮膚吃白。
2.准媽媽的身體變化與飲食重點
（1）孕媽媽身體變化
整個孕期准媽媽體重會增加12千克上下，各個系統都有變化，整個身體的組織，尤其是生殖系統的變化非常多。一個是子宮重量在增加，從原來的50g到1000g-1200g；另一個，子宮的體積從孕前的5毫升增加到5000毫升。
（2）孕中期注意補鐵，防貧血
此外，孕媽媽還有血容量的增加，主要集中在孕中期，基本在3個月以後迅速增加，到孕晚期血容量增加就會緩慢。 血容量的增加相對紅細胞的增加速度沒有這麼快，會出現相對血紅蛋白的量是偏低的。很多孕媽媽從孕中期開始，會出現生理性的貧血，因此要開始補鐵。根據貧血的程度，確定食補還是藥補。
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（3）孕中晚期選擇性吃東西，防便秘
准媽媽還有一個身體變化和營養攝入是非常有關係的，就是消化系統的變化。早孕反應，噁心、嘔吐、沒有食欲，都是消化系統造成的原因。孕中期和晚期，孕激素水準增高，造成胃腸蠕動減慢，如果吃的太多或者太萌，會造成便秘。
3.胎兒的生長發育與營養補充
（1）0-8周胚胎發育期
胚胎的發育，8周前屬於胚胎發育期，這段時間的特點是各個組織器官最原始雛形的階段，對食物的量沒有要求的太高，但是對質要求很高。
這段時間，在孕前以及孕早期都要補充葉酸。因為我們在胚胎發育過程當中有一個腦和神經管的發育，葉酸在其中起了非常重要的作用。
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（2）12-28周孕中期
孕中期胎兒的重量明顯增加，在28周以後可以增加到1kg，同時在體積上、組織形成結構上都有明顯的變化。 孕中期的營養是整個孕期最為關鍵的階段。胎兒的生長需要蛋白質的攝入，包括：牛奶、雞蛋、魚、蝦、牛肉等。
孕中期營養需求量食物需求量
糧穀類
每日400-500g
鮮牛奶
每日250-500毫升
蛋類
每日1-2個
肉、禽、魚類
每日50-150g
豆類及豆製品
每日50-100g
新鮮蔬菜
每日400-500g
新鮮水果
每日100-150g
烹調用油
每日15-20g
（3）29-37周孕晚期
孕晚期，胎兒的生長最迅速，需要的營養素最多，重量會增加2kg。同時由於此時期，消化功能減弱，飲食宜少吃多餐，清淡可口，易於消化，減少食鹽，不吃過鹹的食物。在孕晚期的最後一個月，要適當限制飽和脂肪和碳水化合物的攝入，避免胎兒過大，影響分娩。
孕晚期營養需求食物需求量
糧穀類
每日300-400g
鮮牛奶
每日250-500毫升
魚、肉、蛋、禽類
每日150-200g
豆類
每日50-100g
新鮮蔬菜
每日300-450g
新鮮水果
每日500g
4.孕期的營養補充原則
孕媽媽的營養補充也要遵循我們國際居民膳食指南的基本理論：
（1）膳食要多樣化 我們在食物中主要攝取七大營養素：糖類、蛋白質類、脂肪、礦物質、維生素、膳食纖維和水。他們存在於我們平常所吃的米、面、肉奶蛋、蔬菜、水果中，因此要均衡飲食，保證膳食的多樣化。
（2）食物要有合理的搭配
不僅要保證膳食的多樣化，同時，食物的搭配還應該合理。有些事物在一起搭配會促進吸收，而有些則不然，所謂說“食物相生相剋”就是這個道理。
（3）保證營養的均衡
除了膳食要多樣化，同時注意合理搭配之外，還要保證營養的均衡。要葷素搭配、主食和菜品搭配等。
（4）孕媽媽的飲食要遵循時間性 懷孕屬於特殊的生理期，孕媽媽和胎兒的生長發育都有固定的時間特點，因此營養補充也要有時間性，要充分瞭解了孕媽媽和胎兒的生長發育特點，補充相應的營養元素。
專家意見： 好多媽媽都聽說孕期多吃水果孩子皮膚白，所以每天吃很多水果，三斤四斤吃下去也不覺得多，體重超標也不在乎。為了寶寶，媽媽可以做出犧牲，但是效果真的很好嗎？在討論這個問題之前，請大家思考。人類生來膚色就不同，如果一個黑人媽媽想要生出白皮膚的孩子，她孕期該吃些什麼呢？所以“聽說”不代表事實，膚色基本取決於遺傳因素，科學家研究至今也未能做出哪種食物能夠如人所願改變寶寶膚色的科研論文。而且複雜的遺傳機制還會搞出隔代遺傳等等出乎人意料的事情，所以單純的把希望寄託於水果是不可取的。孕期的飲食對寶寶的皮膚有影響嗎？當然。健康的皮膚應該是光滑、細緻、有光澤、有彈性，癒合能力強，而不僅僅是白。讓我們來說說這些耳熟能詳的物質是如何讓皮膚健康的吧！膠原蛋白——愛美的媽媽誰人不知！蛋白質是人體細胞中除了水分之外第二大構成物質，每個細胞都需要蛋白質。膠原蛋白使皮膚富有彈性，所以寶寶健康的皮膚需要媽媽每天攝入足夠的蛋白質。維生素C——地球人都知道它有美白效果。但你不知道的，它還能促進膠原蛋白的合成，並且把膠原蛋白“粘”在一起，增加皮膚的彈性，促進傷口的癒合。獼猴桃、草莓、柑橘類是含維生素C較為豐富的水果。維生素E——地球人也都知道！它能淡化色斑，增加皮膚的彈性。但你不知道的它還能抗氧化，保護心血管和肝臟，增強生育力。維生素E存在于植物油、堅果、大豆、小麥胚芽和肉類中。維生素A——不是魚肝油嗎？是的，維生素A除了對眼睛有好處，還能讓皮膚細緻，濕潤，增加粘膜的抵抗力。所以為了寶寶健康的皮膚需要媽媽經常吃富含維生素A的食物，比如動物的肝臟，黃色和深綠色蔬菜水果。維生素B族——不太清楚。缺乏維生素B1容易患口角炎，缺乏維生素B2會出現皮膚瘙癢，缺乏維生素B6會讓皮膚“脆弱”，容易出現各種皮損。維生素B族哪裡有？粗糧、動物肝臟、肉類、水果中都有。葉酸——那不是預防胎兒畸形的嗎？你不知道吧，葉酸其實也是維生素B族的一份子，有美白皮膚的作用。葉酸到處都有，動物肝臟、肉類、豆類、綠色蔬菜、堅果裡面全都有。鋅——那不是給不愛吃飯的寶寶吃的嘛！你不知道的，鋅在皮膚中含量很高，皮膚的光澤度和彈性絕對離不開它，而且鋅是否充足還會影響皮膚組織的癒合能力。鋅新從哪裡來？動物肝臟、海產品、肉類。