可樂基本上是餐桌上的一道必備飲品,無論是冬天還是夏天,都有人喜歡喝。但你可知,可樂除了能飲用之外,還是不錯的“調味品”哦!
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可樂鹵鵪鶉蛋
甜甜的口味是小孩子的最愛,做好的鵪鶉蛋紅亮微甜,外皮焦酥湯汁濃郁,帶著可樂的香味,可以作為孩子的營養餐給孩子帶來新鮮的感覺的。 如此的美味,是孩子擋不住的誘惑!
①準備材料:
鵪鶉蛋、薑片2片、蔥段2小節、八角2個、香葉2片、鹽適量、醬油適量
做法:
1、將鵪鶉蛋煮熟去殼;
2、將薑片、蔥段、香葉、八角、鹽等材料倒入鍋中,加入可樂煮沸後加入剝好的鵪鶉蛋;
3、大火煮5分鐘後裝瓶醃制入味即可食用。
小技巧:
把煮好的鵪鶉蛋用涼水沖透,然後放入一個容器中加蓋來回晃動,可以很輕鬆的剝去蛋殼。
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可樂排骨
可樂排骨是一款美味菜譜,主要原料為可樂和排骨等,酸甜美味可口,營養豐富。
準備材料:
排骨600克、可樂、薑片、蔥、八角、老抽、鹽。
做法:
1、肋排洗淨,放入清水鍋裡,大火燒開,撇去浮沫,撈出,用熱水沖洗乾淨
2、炒鍋置火上,放油,燒至5成熱,放入薑片、蔥爆香
3、倒入焯過水的肋排,翻炒,倒入老抽,放入八角、花椒、香葉和桂皮
4、最後倒入可樂一瓶,沫過肋排,大火燒開,轉小火燉40分鐘即可。
小貼士:
排骨中加入可樂口味稍甜,可以隨個人愛好,放入適量的鹽或生抽。
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可樂雞翅
以雞翅和可樂為主料製作而成。味道鮮美,色澤豔麗,雞翅嫩滑,咸甜適中,又保留了可樂的香氣,深受大眾喜歡。
準備材料:
雞翅、可樂、香菜、火麻油、薑、鹽、蒜、生抽、辣椒
做法:
1、將材料準備好,雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃制30分鐘左右。
2、起鍋倒入亦舒堂火麻油,倒入雞翅,雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色,倒入準備好的蒜、薑、辣椒,翻炒。
4、倒入輔料之後,翻炒幾下,就可以倒入可樂了,要注意,可樂不要到太多,剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10鐘後収汁即可出鍋,放上準備好的香菜即可。
小技巧:
1。愛吃辣的朋友可以加點小幹辣椒;
2。將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤。
小貼士 :
1。雞翅入味也可以不用刀在雞翅上劃一刀,還可以用牙籤在雞翅上多紮幾下。
2。不要放味精,這樣容易把雞翅的鮮味蓋住。
可樂烹飪出來的美食,色澤紅亮,味道酸酸甜甜,讓人看著就食指大動,十分誘人,喜歡可樂味道的小夥伴一定要試試呢。