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中式烹飪在電影中的那些事......

中華美食博大精深,不僅分粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜“八大菜系,就是烹調方法也種類繁多,煮、溜、燜、燒、氽、蒸、炸、酥、燴、扒、燉、爆、炒等,無一不是對食材的充分利用。

前兩天,無意中看到了哥哥(張國榮)主演的《滿漢全席》,一部美食兼具武俠的喜劇電影。片中融入了江湖的畫風,武打的效果更為烹飪增添了帥氣與神秘。

說起滿漢全席,這要追溯到清朝時期。作為歷史悠久的宮廷宴席,菜品自然隆重奢華。集合了滿族和漢族飲食特色,擇取時鮮海味,搜尋山珍異獸。全席計有冷葷熱肴一百九十六品,點心茶食一百二十四品,計肴饌三百二十品。

當然,像這樣的美食電影還有很多,另外值得一提的就是星爺主演的《食神》了。那一碗黯然銷魂飯至今都讓人記憶猶新。于中華美食而言,刀案之上即功夫,內功是視聽嗅觸味五覺,外功是刀張火候調味,各種刀勺砧板鍋具都可以當做是兵器信手拿來使用。

中西方烹飪很不一樣,西方家庭重蒸烤、涼拌的烹飪方式,因此不會產生過多油煙,所以往往是開放式廚房。而中國人的烹飪方式以爆炒為主,因而油煙問題不容刻不容緩。那些必備廚房裝修家電廚具缺了還真不行。選一台高效的抽油煙機,備幾個無油煙炒鍋等等,打造便捷舒適的廚房生活。

呼吸燈一鍵喚醒,方便使用,即使是老人也能很好的操作,又採用了內腔多維勁吸系統,先聚攏油煙再壓縮油煙,讓油煙無處潛逃,雙電機強勁吸煙,解決突如其來的油煙,一鍵清洗,好用不複雜性,解放雙手,再也不用經常洗難洗的油煙污漬了。

鑽石切割工藝,黃金美學設計,機身線條簡約,魅力十足;全自動智慧控制,隨心所欲,緊跟時代潮流,智慧自動開合,平面板造型,讓時尚在身邊盛開;而且不僅僅是顏值高,吸力更了得,澎湃雙動力配合收納式進風系統,輕鬆解決油煙問題,高效免拆洗,享受智慧科技生活。

這是人性化設計的鍋子,使用起來得心應手。輕盈的鋁材質 ,適合單手操作,符合中式掂鍋的烹飪習慣。內部是採用不粘耐磨的表層,良好的不粘性, 快速導熱,燒菜更加便捷。

靚麗的外觀,深受年輕人的喜愛,糖果色的加持,也增添了無數風采,讓廚房不再沉悶無趣。 整個鍋子通過了171道德國工序,手工鍛造而成,由阿爾卑斯山天然原石打造,兼具不粘與耐磨性。 與現有的一般噴塗相比,抗菌、抗黴能力更好,使用起來健康放心。

廚房生活不僅講究便捷還應講究衛生健康。在生活的空間中,很多肉眼看不到的細菌和病毒時刻威脅著我們的身體。俗話說病從口入,因此對於餐具的消毒我們應該更加重視才對。

中午下班回家吃飯,從消毒櫃裡拿出剛烘乾好的餐具,感覺心裡暖暖的,吃完飯後,下午趕著上班,餐具洗好後來不及消毒了,按了自動消毒,感覺好省心,廚房的裝修單調,不如放個土豪金的消毒櫃,感覺得體多了,都多了生氣呢!

用心呵護家人的健康,還廚房一個無異味的空間。內部採用“U”燈管,紫外線和臭氧消毒相結合,實現環形消毒,提高殺菌效率。先進的負離子淨化技術,帶給消毒櫃不同的消毒方式,有效分解化學殘留,帶來清新、自然的空間。

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