38女王節快到啦，愛美的MM們是不是又在到處搜羅各式美衣美衫美褲美帽啦。說到帽子，俞霏心裡突然湧出一個想法，俞霏在這裡為大家捧上一頂可以吃的帽子吧，算是為這個38女王節添加一份別樣的風采。
親們一定在心裡納悶著：“什麼？可以吃的帽子？俞霏你這是在騙我們吧。”
真的 ，真的 ， 千真萬確的呢。俞霏為大家帶來的這頂帽子真的是可以吃的呢。 其實，這頂可以吃的帽子其實就是一個帽子形態的大麵包啦......
下面來看看這頂可以吃的帽子是咋回事嘍......
這個大草帽麵包，俞霏是在白土司方子的基礎上加了一些自己的想法進去，通過動手，嘗試了兩個不同內餡不同手法的製作嘗試，按照自己的思路把麵團塑成了自己需要的效果，所得效果也算在俞霏的預料之中。
現在為大家分享一下“大帽子麵包”的其中的一個作法， 詳細製作方法走起，多步驟多圖說明，喜歡的親們學起來！
“大草帽麵包”的作法：
主料：雞蛋4個、低筋粉60g、沙拉油40g、白糖60g、牛奶40g、抹茶粉10g、高筋粉300g、白糖25g、酵母4g、淡奶油40g、黃油30g、鹽5克。
輔料：水 適量
步驟 :
推薦理由：
農夫山泉飲用天然水 ，源自長白山莫涯泉，採用無菌工藝出品，低鈉淡——可直接飲用。
1.準備好酵母；
2.抹茶過篩後待用；
3.準備好黃油；
4.把除黃油及酵母外的所有材料拌勻後放置一個小時。這里加水時需要分次加入，不能一次性全部倒入。（這是一個省力揉面法的前期工作，可以視自己要開始動手作麵包的情況而定放置數小時以上都可以）；
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祈和電器 KS-936N 電動打蛋器，不銹鋼打蛋網攪打均勻，可打麵糊。
5.放置麵團材料的期間，我們來進行抹茶蛋糕的製作。抹茶蛋糕體所需材料：4個全蛋、60克低粉、40克沙拉油、60克白糖、40克牛奶、8克抹茶。分離蛋白蛋黃，分三次往蛋白裡內加入白糖，將蛋白打發至小彎鉤狀態待用；
6.往蛋黃內加入牛奶及沙拉油，再加入15克白糖；
7.用打蛋器打勻；
8.加入篩過的8克抹茶粉及低筋粉；
9.用電動打蛋器攪攪（不接通電源的狀態下），然後在接通電源後攪打3-5秒左右使抹茶粉及低筋粉充分融入到液體當中；
10.再用切刀拌幾下，抹茶蛋黃糊就拌好了；
11.往抹茶蛋黃糊裡瓢入三分之一的蛋白糊 ；
12.用切刀用切拌的手勢拌勻；
13.重複上面的步驟多一次；
14.將拌好的抹茶蛋黃糊倒入到餘下的蛋白糊中；
15. 用切刀用切拌的手勢拌勻；
16.將拌好的蛋糕糊倒入到6寸蛋糕圓模裡，抓住圓模邊沿振動一下把蛋糕糊裡的氣泡振走；
推薦理由：
柏翠 PE5389家用電烤箱，食探針測溫，即時溫度顯示， 一度飛梭。
17.預熱烤箱150度，將抹茶蛋糕糊放入；
18.烤60分鐘左右至抹茶戚風蛋糕烤好取出倒扣放涼後待用；
19.將放置了1個小時後的麵團材料倒入麵包機的麵包桶內，灑入酵母，啟動和麵功能鍵；
20.在麵包機將材料攪拌成光滑擴展階段的麵團時加入黃油，繼續讓麵包機進行攪拌工作；
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東菱 DL-T06S-W麵包機，WIFI智慧，百變雲功能表， 自動撒果料。
21.麵包機和麵程式的前期工作完成後，取出一小麵團拉扯開成手套狀麵團，看看麵團的效果，如圖效果(很厚的手套狀麵團，有著很大的破洞，說明麵團揉得還不是十分的到位)
22.再用手拉扯摔打了50下左右後的再取一小麵團拉扯開成手套狀麵團，麵團手套效果如圖，這個狀態非常的不錯了，有了很薄的麵團手套狀態，說明麵團己達到了完全階段；
23.將達到完全階段的麵團整圓放入麵包機進行一發，發至兩倍大，用手在中間戳一個小洞，小洞不回縮表示發酵好了；
24.把一發好的麵團從麵包機裡取出來排氣，再分成三小團；最小的這團加入2克抹茶粉揉勻；蓋保鮮膜醒發15分鐘；
25.將放涼後的抹茶戚風蛋糕修成自己需要的圓形；26.取醒發好的最大塊麵團再排氣後用手拉扯整成薄圓片， 放在烤盤中間，把修好的抹茶蛋糕體放在圓面片上；27.另一團麵團也整成薄圓片，蓋在抹茶蛋糕體上，整理好邊沿，此時己有了帽子稚形；28.烤箱裡放一碗熱水，功能鍵擰到發酵處，將帽子稚形麵團放入烤箱進行二發；
29.取醒好的抹茶麵團一部份擀成薄面片，壓出5片小圓形面片；30.然後如圖排好；31.由上往下卷成團；32.再用刀對半切開，微微再整理一下，即可得兩朵小玫瑰花；
33.另外將一小團抹茶麵團搓成小條狀 ， 把抹茶小條圍在二發好的帽子麵團上，將抹茶玫瑰花也鑲好，大草帽麵包的形態就出來了； 34. 預熱烤箱170度，將帽子麵團送入烤箱；35 . 烤30分鐘左右至帽子麵團程金黃色即可取出；36 . 晾涼後切片即可以食用啦。
小貼士:
1、烤制的時間需視自家的烤箱溫度而定，麵包烤至表面金黃色即可；
2、內餡在這個麵包裡最大的作用是起到固定帽子形狀的作用，內餡口味等可以根據自己的需求作變換，可用紅豆餡或別的固狀餡來進行帽形的定型；
3、麵粉由於品牌的不同其吸水性也不大一至，還有前期麵團的放置時間的長短也會導致後面麵團的狀態，或稀或稠;所以加入液體中的水時，需要根據攪拌麵團時的狀態來慢慢加，不能一次性加入，需分次加入，攪拌至有少許乾粉後才可放置一邊讓麵團慢慢吸收；
4、帽子的形狀也可根據自己的喜好來整理成更漂亮的形態。