最近家裡的板鴨的肉吃完了以後，就剩下骨頭和鴨脖鴨頭。每次到這個時候就很糾結到底要不要吃，吃吧，沒有肉，不吃總感覺自己好敗家，又有點浪費
其實想想，為什麼一定要啃呢？其實換個思路吃板鴨，有可能也有大收穫哇，新思路吃板鴨，讓蘿蔔也跟著一起更美味
材料：
板鴨150g，白蘿蔔500g，小蔥適量，清水適量
步驟：
1，板鴨切塊，泡冷水12-24小時，中間換水2-3次，去掉鹹味
2，蘿蔔切滾刀塊，提前焯水，去掉蘿蔔的臭味
3，另起一鍋水燒開下入泡好的板鴨塊，煮到湯變白，下入焯水的蘿蔔，燉煮20-25分
4，起鍋前加入香蔥，即可關火食用