為什麼一個破壁機這麼貴？從驚訝、認識到瞭解，Vitamix vm0109破壁料理機讓我知道什麼叫“精益求精”！它的電機馬達馬力大，屬於美國效能級馬達，能效高、轉速快，動力輸出穩定。強大的馬達，配上堅硬的碳鋼鈍刀刀組，加上它獨特的四維擾流設計，維他密斯破壁料理機所向披靡，沒有什麼食材不能粉碎！而且粉碎效果極好！粉碎破壁後的食物口感綿密、營養成分高。如果你知道，它的容杯通過了NSF級認證，屬於歐美嬰幼兒用品級材質；如果你知道它的杯蓋設計得那麼安全、密封性那麼好；如果你知道，它底部不但有防震防滑矽膠腳墊，還有繞線圈，還有環形散熱窗；如果你知道......它來自美國，1921年由一個家庭創立、設計，95年來遍佈100多個國家和地區，在海外沒有任何加工點和代工廠；如果你知道，它，維他密斯破壁機，有7年整機保修的超強服務，一般使用者的使用時間長達10年以上——你一定不會再驚訝：它為什麼這麼貴！！！下面，就來到我的廚房，來跟我一起見識維他密斯破壁料理機的神奇功能吧！~~營養的早餐，是一定少不了維他密斯破壁機的~
一、馬達強勁、刀組堅硬、四維擾流、粉碎均勻！能將食物粉碎到何種程度？這是一個破壁料理機最核心的品質。來自美國的維他密斯破壁機，恰恰將這一點做得非常到位！美國效能級大馬力馬達，動力輸出穩定而強勁，轉速快而且不容易受到食材種類的影響。強勁的馬達，配以堅硬的碳鋼刀組，加上容杯四壁的四維擾流設計，能使食物自上而下均勻翻滾，使食物與刀組充分接觸。這完美的組合搭配，不但能攪碎各種食材！而且能將食物攪拌得加倍均勻！真正做到“破壁”，將水果或黃豆等食物的細胞壁徹底打破，使食物內的營養全部釋放，從而使食物內裡營養元素更好地被人體吸收利用。
二、耐冷耐熱、無雙酚A、雙層杯蓋、安全防濺！維他密斯破壁機是美國原裝進口的，在海外沒有任何基地和加工廠，它的容杯和上面的透明小杯蓋所使用的材質經過了NSF級別認證，NSF是歐美國家嬰幼兒用品安全標準。容杯可承受的溫度，最低為-80度，最高為108度。材質安全、健康、穩定，不會像一般的塑膠質品一樣，產生對人體有致癌作用的“雙酚A”。杯蓋採用雙層設計，安全橡膠質地的容杯蓋，配上透明的小上蓋，密封和防濺性能極好。小上蓋左右旋轉即可鎖住或開鎖，方便隨時添加食材進去。不得不說這設計非常細緻、貼心。容杯底部還別出心裁地設計了一個傾斜的散熱孔，順著氣流的方向開鑿而成，方便散熱。另外，容杯的把手採用凹位設計，方便大拇指拿握，極為舒適。
三、三面散熱、自動斷電、使用安全、延長壽命！維他密斯破壁料理機的底部設計非常精妙。最突出的是它的三面有散熱窗，形成環形散熱系統，散熱效果好，使用起來也更安全更放心。如果馬達過熱的話，底部的溫度保護裝置會啟動，給機器斷電，避免馬達過熱而燒毀，保護機器，不但使用起來更安全，而且能延長機器的使用壽命。四角的矽膠腳墊，有減震和防滑的效果，使整個機器穩固而立，不論馬達運轉多劇烈，機身也不會滑動或搖晃！這就是品質！另外，細緻的繞線盤設計，方便收納，使用時又能隨意調節電源線的長度，起到美觀的作用。
試用過程與體驗
第一次使用時，可以在容杯裡放半杯開水或溫水，啟動開關，開水便會自上而下將容杯沖洗一遍，非常簡單方便。維他密斯破壁機，有“三步到胃”之稱，哪三步呢？它的主機上有三個操作按紐，從右到左依次是：1）開關檔、2）調速檔、3）轉換檔。開機啟動、攪拌食材的時候，使用操作順序為從右到左1步2步3步；而結束攪拌、關機的時候，操作順序為從左到右3步2步1步。非常簡單。值得注意的是3)轉換檔，即高低速轉換檔：按鍵向下時為低速檔，動力較大，轉速較慢，適用於前期將食物初步打碎；按鍵向上時為高速檔，離心力強，轉速快，適用於對食物進行後期徹底粉碎。
1-10檔的變速選擇，使得維他密斯破壁機幾乎適用於對所有食材的攪拌和粉碎！普通的果汁、豆漿、寶寶輔食，特殊製作需要的奶油、醬料，偶爾需要的研磨、打粉，以及炎炎夏日孩子們最熱衷的沙冰和奶昔製作，都有維他密斯破壁機的用武之地。如圖：我將黃豆、花生、大米煮熟後，放在破壁料理機裡打碎，便是一碗營養豐富的寶寶輔食了！嘗一口，細膩、柔滑，香味四溢，家有小寶的福音哦！~~
根據食材的多少和堅硬程度，有時需要用到攪拌棒。將小杯蓋旋轉取下，放入攪拌棒，就可以對容杯裡的食物進行攪拌了。攪拌棒能加速食物的上下翻轉程度，使食物粉碎更到位。如圖：製作鳳梨沙冰，先將冰塊放入，開機，低速攪拌30秒左右，再中檔攪拌30秒，最後高檔攪拌10秒左右，就可以將堅硬的冰塊攪碎成沙沙的質地了。放入鳳梨、白糖水，繼續按以上順序攪拌一次。一杯清涼解暑的鳳梨沙冰就製成了。有了維他密斯，美味信手拈來~~~自己動手製作，不僅讓生活變得更有品質，而且更加健康、衛生哦~~孩子們像影子一樣圍繞在身邊，做家長的自己動手製作甜品，對孩子們來說，也是一種身體力行的良好的教育手段。不難想像，勤勞有品質的父母，一定會潛移默化地教育出勤勞有品質的孩子。維他密斯，帶給人們更高品質的生活，目的正在於此！
某些破壁機在說明書中都會有溫馨提示：使用幾分鐘後，應該停下來，等待機器冷卻。那麼維他密斯是否也應該如此呢？答案是“不”。因為維他密斯破壁料理機有很棒的散熱系統，所以一點兒也不用擔心幾分鐘的使用會使機器受不了。閑閑的午後，自己動手製作一瓶辣椒醬，或是一杯清爽的黃瓜汁，那感覺真是棒極了！操作簡單，輕輕鬆松。辣椒醬不用打得太碎，黃瓜汁會有稍許浮沫。維他密斯破壁機，讓食物有了更多的形態，也讓我們的生活有了更多的滋味。
我用維他密斯破壁料理機，製作了香蕉優酪乳奧利奧奶昔、果汁、沙冰、五香調味粉和米糊等。奶昔、果汁和沙冰吃起來，均勻細膩，爽滑柔嫩，沒有顆粒感。攪碎五香粉和米粉的時候，受食物破壁的影響，聲音較大，最高可達90分貝，相當於地鐵經過的聲音。揭開上蓋，白色的米粉到了要飛起來的程度，可見細膩之一斑！
試用心得
優點：一、維他密斯破壁料理機，美國原裝進口，7年整機保修，美國能效級馬達、碳鋼鈍刀刀組、四維擾流設計，能極好地粉碎各種食材。 二、三個按鍵，三步到位，操作簡單，可以製作豆漿、奶昔、沙冰、醬料、果汁、輔食等，應用範圍極為廣泛。 三、容杯和上蓋經NSF級別認證，是歐美地區嬰幼兒用品安全級別材質，耐熱108度，耐冷-80度，不會析出雙酚A，健康、安全！ 四、密封杯蓋、矽膠腳墊、底部繞線圈、過熱斷電保護裝置、環形散熱系統、凹位元把手等等細節設計，無一不體現著維他密斯的品質和品牌！精益求精！貴得有理由！
缺點：暫時還沒有發現什麼缺點哦~~~~