黃瓜是我們比較熟悉的蔬菜，又名青瓜。果實顏色呈油綠或翠綠，表面有柔軟的小刺。 中國各地普遍栽培，現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜喜溫暖，不耐寒冷。黃瓜有一種獨特的清香，吃起來來也非常的爽口，除了平常的生吃，清炒，你還知道怎樣做嗎？今天讓本菇涼啦告訴你，原來以前做的全錯了！
拍黃瓜
食材： 黃瓜2根 ；香油適量；辣椒油適量；鹽適量；雞粉適量；生抽適量；醋適量；白糖適量；蔥適量；蒜適量
做法：1.準備食材！黃瓜2根，蔥、蒜、分別切末
2.將黃瓜拍碎！我拍，拍、拍
3.拍碎的黃瓜切段，放入大碗中備用
4.加入蔥、蒜，倒入生抽、醋、香油、白糖、鹽、雞粉辣椒油攪拌鈞勻即可
黃瓜
黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性。清脆爽口，幾乎零脂肪的一種蔬果。
河南小磨香油
小磨香油是漢族傳統名產，起源於三國時代，目前主要產地是河南，河北。香油按製作方法分為小磨香油和機榨香油，小磨香油因香氣撲鼻、香味濃郁誘人而得名，因以芝麻為原料，故稱“芝麻油”“麻油”
黃瓜拌皮蛋
食材：黃瓜；皮蛋；紅椒；鹽；糖；鮮貝露；香醋；香油
做法：1.黃瓜洗淨切片加入鹽醃制片刻，皮蛋切片備用。
2.紅椒洗淨切小塊，切蒜末備用。
3.黃瓜稍微沖洗一些瀝幹水，加入鮮貝露，香醋，香油一起攪拌即可。
皮蛋
皮蛋是以鴨蛋為製作原料的加工食品。又稱松花蛋。是中國傳統的風味蛋製品，不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有的盛名。坊間常用來治療咽喉痛，便秘，火旺者最宜。
香醋
香醋是以精選糯米為原料，採用傳統工藝釀制而成。經過現代技術檢測，產品清香濃郁，入口綿酸醇厚，酸而不澀，香而微甜，是上好的烹飪調料和饋贈佳品。
開胃黃瓜條
食材：黃瓜；花生碎；芝麻油；幹辣椒；白醋；生抽；熟芝麻
做法：1.黃瓜一根洗淨切條。
2.自製調味汁，將以上調味品攪拌在一起，
3.將調味汁和黃瓜條一起攪拌，撒上花生碎
花生碎
花生碎的前身就是花生，富含不飽和脂肪酸並且有獨特的香味，在日常生活中是一種不可缺少的輔料喝調料，可以用它來做很多美食。
白芝麻
白芝麻為胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子，具有含油量高、色澤潔白、種皮薄、口感好、後味香醇等優良品質，是很好的一味輔料品。