誰說廚房就出“黃臉婆”? 要做就做那種上得廳堂下得廚房的精緻女人,對外可以溫柔爾雅款款大方,對內也可以做上一桌豐盛可口的佳餚。家裡常備省事少油煙的多功能廚房電器,兩手不沾陽春水,當美食出鍋時,也就是美廚娘練成時。一天一道菜,一周學會7道菜,簡單美味無油煙,分分鐘變身美廚娘。
1.西蘭花湯
食材準備:西蘭花、洋蔥、胡蘿蔔、食鹽適量、黑胡椒粉適量、乳酪
做法步驟:
1、西蘭花、胡蘿蔔洗淨切塊,洋蔥切塊;
2、放入電飯煲中選擇煲湯模式,加入鹽、黑胡椒粉;
3、完成煲湯模式後,加入乳酪,先加一半,讓其融化並攪拌,再加入剩餘的,出鍋之前嘗一下味道如何,調出適合自己的口味。
九陽JYF-40FS18電飯煲採用精製5層複合材料工藝,黃晶內膽受熱均勻;5段智火,類比土灶加熱程式,層層滲透;一鍵蒸煮、24小時智能預約,不局限於米飯,燜煮燉樣樣精通。
2.奧爾良烤翅
準備食材:雞翅400g、烤肉料30g、油適量、水。
做法步驟:
1、雞翅洗淨後瀝幹水分;
2、倒出30g烤肉料,加入水拌勻;
3、把雞翅用烤肉料醃漬3小時以上,半小時翻拌一下,讓雞翅更入味;
4、在鍋裡抹一層薄油加熱,將醃好的雞翅放在鍋中來回翻個兒煎,直至熟透。
象印EP-RAH30C電熱火鍋採用鈦陶瓷防粘塗層材質,250℃高溫大火力下,不易粘鍋無油煙,煎烤蒸煮皆可一機完成,製作美食得心應手。再也不用再吃路邊不衛生的燒烤了,奧爾良雞翅在家就能烤。象印這款電熱燒烤火鍋一體鍋,春秋燒烤,冬天火鍋,一鍋兩用,就是這麼方便。
3.蘿蔔燜排骨
準備食材:白蘿蔔、排骨、冰糖、桂皮、花椒、八角、生抽、老抽、幹辣椒
做法步驟:
1、排骨用滾水焯一下,洗淨浮沫,白蘿蔔切塊備用;
2、焯好的排骨放進壓力鍋內膽,用生抽、老抽、料酒醃制一會;
3、蘿蔔放入壓力鍋,隨即放入花椒、八角、桂皮、幹辣椒、薑蒜片和冰糖;
4、選擇壓力鍋對應的“排骨模式”,或者加熱90分鐘即可!
九陽JYY-50C2電高壓鍋可智慧應對不同食材,360度立體循環加熱,煲出高營養靚湯;一鍋雙膽,美味不會串味;同時具備三種口味選擇,滿足挑剔的味蕾;24小時智慧預約技術,讓你的時間不再廚房被佔據。
4.豉香鳳爪
準備食材:鳳爪500g、豉油80g、八角1個、薑3片、蔥花適量、香葉1片
做法步驟:
1)鳳爪洗淨後用開水焯一下;
2)鳳爪比較長,砍成兩段,雞掌部分切成一點方便入味;
3)電飯煲中放入鳳爪,豉油,香葉和八角,還有一點清水,按煮飯鍵即可;
4)當完成煮飯模式後再按一次,多燜15分鐘即可!
象印NS-ZCH10HC電飯煲日本原裝進口,採用3D立體加熱技術,升溫迅速,火力均勻環繞;同時可提前預約,智慧開啟;大面板清晰顯示,無需彎腰操作,貼心便捷。
5.懶人臘腸蒸飯
食材準備:胡蘿蔔、玉米、臘腸、大米、香菜、老抽、老乾媽、鹽。
做法步驟:
1、準備食材,胡蘿蔔切丁,玉米掰成粒,臘腸切片,大米洗乾淨;
2、大米淘乾淨後進電飯煲煮,五分鐘後進臘腸玉米胡蘿蔔丁,直至保溫狀態;
3、製作醬汁:香菜切小絲,加入適量老抽,一勺老乾媽,少許鹽;
4、待飯進入保溫狀態就倒入上述醬汁進行攪拌,再保溫五分鐘即可。
6.電飯煲三杯鴨
準備食材:水鴨、冰糖、黃老酒、醬油、生薑、陳皮、紅蔥頭、蒜瓣。
做法步驟:
1.陳皮洗淨,紅蔥頭去外衣去須,蒜瓣剝皮,生薑去皮切厚片;
2.搓洗乾淨鴨子表面的細毛,取出脊骨裡面的淤血,瀝幹水分,對半切開;
3.燒開一鍋水,將鴨塊放入鍋中,倒入陳皮和鹽,大火煮15分鐘撈起;
4.電鍋內倒入花生油,放入鴨塊,倒入薑片、蒜頭、紅蔥頭、冰糖、醬油、黃酒;
5.電鍋通電,選擇其它烹調模式,燜煮45分鐘,期間可翻面,保證色澤均勻;
6.烹調程式結束,取出鴨塊,鍋內剩餘的湯汁澆在上面即可;
除了各種液態調味料外,電鍋內不需加一滴水哦,做好後鍋內還有一些濃郁的湯汁,直接可以澆在鴨肉上。
飛利浦這款電飯煲其實比較適合單身貴族或者小情侶用,功能很強大。黑色外觀設計,小巧玲瓏機身。外殼採用黑晶通透材質,防刮易清潔。2L的容量設計,一體化的煲身,簡約精緻。五層鍛金防粘內膽,食物受熱更加均勻,同時,也能很大程度的還原食物本身的味道與營養。將優酪乳的製作設計成一種功能,免去了購買優酪乳機的過程,也減少了小家電對廚房的佔用率。
7.芒果豆漿西米露
準備食材:黃豆、西米、芒果粒
做法步驟:
1、將泡好的黃豆放入豆漿機中,加入清水至高水位線,設置為熱飲;
2、另起鍋,注入水燒開,下入沖洗乾淨的西米,煮至邊緣透明,中間還有白心的時撈出,用冷水沖涼。再倒入鍋中,繼續煮至西米完成透明撈出沖涼備用;
3、將煮好的西米拌入豆漿裡,加入切好的芒果粒,芒果豆漿西米露就完成啦!
九陽DJ13E-Q3家用全自動破壁無渣豆漿機,採用大吸力精磨器、魚雷式電機、破壁旋風力設計,萃取大豆深度精華。WiFi智慧控制,告別單一早餐,前一晚只需將豆子放進豆漿機浸泡,就可遙控預約豆漿機,速磨免濾,一步到胃。飯後再來杯甜品飲料,這美廚娘的細膩心思和生活品味可不是“黃臉婆”的角兒。
學習了以上的菜譜,各種美味一鍵搞定,你就再也不會抱怨做飯太煩太累,更不用擔心油煙腐蝕你的魅力, 將廚房智慧小家電的功效充分發揮, 瞬間從“黃臉婆”的潛在人員秒變“美廚娘”。