番茄+雞蛋的完美配合，使它不再甘於平凡。番茄+雞蛋的CP組合就像你喜歡我，我也喜歡你一樣。他們搭配就像情侶之間的感情。相得益彰。醞釀出了你不知道的美味，令人尺頰生香。
提到番茄與雞蛋我們通常想到的就是家常做法，炒。今天介紹個新做法，焗。在我國 焗，是客家菜的烹調方法，是以湯汁與蒸汽或鹽或熱的氣體為導熱媒介，將經醃制的物料或半成品加熱至熟成菜的烹調方法。在西方，焗飯焗面更是餐桌上常見的菜品。焗出來得美食，每一樣都很好吃。
【用料】
紅洋 蔥1個 、雞蛋6枚、 大蒜 2瓣 、 小番茄2杯
【配料】
番茄沙司2湯匙、 羅勒 1小把 、 黑胡椒碎 1小撮 、 鹽 適量 、 油 1湯匙 、 馬蘇里拉芝士碎 1小把
【做法】
▼1. 紅洋蔥去皮切碎備用。蒜切成碎末。小番茄洗淨放入開水中燙一下，然後剝掉表皮，羅勒葉切碎備用。
▼ 2. 不粘平底鍋中注入油，中火加熱至四成熱，放入洋蔥碎和蒜碎，煸炒至洋蔥變得透明。
▼ 3. 然後加入番茄沙司及小半杯水，調大火力加蓋煮至湯汁略粘稠。
▼ 4. 放入小番茄、鹽和黑胡椒碎，依次磕入雞蛋，加蓋中小火燜煮至雞蛋定型，撒上羅勒葉，最後撒少許芝士碎燜至融化，連鍋上桌。
常見的番茄 炒蛋沒有創意，這道番茄焗蛋會給舌尖不一樣的體驗，濃稠的番茄汁配米飯簡直不能再美味。簡單的荷包蛋因為有了番茄醬汁的混搭，更加挑逗食欲更加開胃。
【貝太優選】
【放心蛋——柴雞蛋】
推薦理由：不使用激素和飼料的，雞吃的是雜糧蔬菜與昆蟲，這些食物讓雞蛋富集了更多的營養。真是美味又健康。
【馬蘇里拉芝士碎】
推薦理由：百鑽馬蘇里拉芝士碎乳酪，把百鑽的品質，奶香濃郁，拉絲效果明顯看得見。芝士碎無需再切絲，大大節省了烘焙時間，帶來健康美味的同時，也方便快捷。
【香料——黑胡椒】
推薦理由：採用上等黑胡椒碎碾壓而成，粉質細膩，氣味清新而辛辣，富有濃厚的香氣，獨立食品小包裝，開蓋設計，使用更方便。
【營養王——鴕鳥蛋】
推薦理由：吃雞蛋過於普通，來點高上大的吃法，鴕鳥蛋是蛋類之最，營養十分豐富，而且這些鴕鳥蛋都是新鮮的要提前預定才可以買到。它是所有蛋裡面營養價值最高的。
【美容蛋——鴿子蛋】
推薦理由： 散養的鴿子，不食用激素，更適合寶寶孕婦食用，豐富的膠原蛋白，吃了皮膚好心情也好。
【貴族蛋——孔雀蛋】
推薦理由：孔雀蛋又稱貴族蛋，傲嬌的孔雀們在散養的基地裡自由的溜達，2年的孔雀才能產蛋，而且只在春夏產蛋，這是有多麼珍貴，送禮要送孔雀蛋，倍兒有面兒。
超級蛋活動裡還有哪些蛋你沒聽說過的沒看過的，4.20—4.21給你精彩呈現喲！