[據消息]
重慶好吃狗
唯有愛與美食不可辜負
在這裡,發現重慶最新鮮的吃喝玩樂資訊
有很多人會覺得
重慶是一座魔幻山城
比如停在八樓的二路汽車
穿房而過的輕軌
也有很多人知道
重慶標誌性美食---火鍋 串串 小面 ...
其實這些地球人都知道了?!
今天狗哥就帶大家一起
體驗哈重慶式的市井生活
扒扒那些陪伴wuli重慶人童年的
▷酸辣粉◁
在重慶,想吃好吃的就不要太講究。大街小巷,
狗哥
每次下班就能看到重慶美女些端著一碗酸辣粉直接開吃!聞到那股酸辣味,
狗哥
的嘴巴就開始忍不住流哈喇子~
花生、小蔥、豆芽、雜醬、豆子還有勁道入味的粉條,一口麻辣爽滑的酸辣粉下肚,包你還想來第二碗!每次都把
狗哥
吃得一把鼻涕一把淚的,讓人欲罷不能呀...
▷烤魷魚◁
在重慶,街邊的卡卡各各都可以看到賣鐵板魷魚的小車車,路過小攤,聽到那“吱~吱~吱~”的油爆聲,
狗哥
就忍不住來幾串。
新鮮魷魚須往鐵板上一煎,最後撒上花椒粉與辣椒粉,單看顏值就讓人口水直流三千尺,吃了根本停不下來!
▷炸土豆◁
土豆是萬能美食,炸土豆也一直都是吃貨們從小到大吃不膩的街邊小吃。
把洋芋放在油鍋中煎炸,如果有黃橙橙的鍋巴更好,加上辣椒面、花椒粉、蔥花等等,原始的土豆香加上帶著油氣的麻辣幹香,一碗普通的洋芋就是這樣讓你過足了嘴癮~
▷涼粉◁
涼粉,作為和涼麵齊肩的夏天兩大霸主,也是深受重慶人民的熱愛,涼粉調以醬油、醋、辣椒油而食,清涼爽滑。
傷心涼粉、川北涼粉、毛涼粉……都是重慶人夏天愛吃的。對於不吃辣的人來說,可以配上一碗稀飯,那味道只能用兩個字來形容:巴適!
▷涼麵◁
重慶夏天,最標配的美食,絕對就是涼麵稀飯。嚼勁的涼麵,加上芝麻醬的香味、海椒、醋、白糖再配上清涼的黃瓜絲,簡直美味。
涼麵幾乎能代表重慶人的生活,早餐稀飯下涼麵,午餐也可以稀飯下涼麵,晚餐還可以稀飯下涼麵...
▷燒烤◁
重慶人夜生活的標配:山城啤酒+燒烤。淩晨兩點,燒烤攤全部出動。有朋友說,重慶人最幸福的事就是,現在這個點還在街上吃地道的重慶燒烤!
重慶人的口味偏重,燒烤的口味以大麻大辣為主,如果你特別能吃辣,那來重慶一定不要錯過燒烤,和朋友一起擼燒烤,聊人生,如此舒適愜意的市井生活簡直不要更棒~
▷手工糍粑◁
糍粑是重慶常見的小吃,不止可以當早餐,還能作為休閒的小吃,糯糯甜甜的,加上黃豆麵的香味,特別好吃。
現打糍粑,冒著熱氣兒,米香味撲鼻,好的糍粑非常有韌性,彈性十足,再澆上紅糖汁,撒上黃豆粉,香得不得了~
▷冷鍋串串◁
如果你只曉得熱串串不曉得冷串串,那只能算半個吃貨。在夏天吃冷鍋串串是最棒的了。
冷鍋串串不燙嘴,而且超級入味,紅油伴著芝麻,大老遠都能聞著香味尋過來,吃完一串又想下一串,根本停不下來!最重要的是冷鍋串串炒雞實惠!
▷攪攪糖◁
攪攪糖應該是小時候的記憶了,甜甜的麥芽糖的香氣總能將肚裡的饞蟲喚醒。一根簽簽攪起的小時候的回憶,幸福滿滿~
現在已經很少能見到這樣的老手藝了,想體驗一把兒時的感覺,那就來一份攪攪糖吧~
▷山城小湯圓◁
這款小吃是屬於老少皆宜的。一般都是用豬邊油、香芝麻等做餡,用傳統水磨糯米粉做出來的湯圓。
香甜的芝麻餡加上外面軟糯的湯圓皮,一口咬下去,芝麻餡從雪白的湯圓皮裡流出,而湯圓皮與牙齒正纏綿拉扯,唇齒之間,盡是甘甜~
▷雞絲豆腐腦◁
豆腐腦,用黃豆磨漿製成,食用時加熟雞絲和各種調料。特色是麻辣鮮香,入口而化,風味別致。
鮮嫩爽滑的豆腐配上香辣的佐料,
狗哥
可以一次吃兩碗!那味道,瞬間讓
狗哥
回憶起小學時代,放學後和好朋友一起去吃豆腐腦的場景!
▷麻圓◁
麻圓是重慶著名的大眾化小吃。糯米團加上芝麻,用油炸脆,一口吃下去,香香脆脆的 ,再配上一杯豆漿,完美!
狗哥
最愛吃是沒有餡的空心麻園,一口咬下去,糯米皮還帶著剛出鍋的脆爽,白色芝麻嚼起來特別有勁,香香脆脆的,特別好吃。
▷鍋貼◁
鍋貼也是重慶人最愛的早飯之一!剛出鍋的鍋貼還冒著熱氣,特別是要那種咬一口一定要有汁水流出來的鍋貼才是好鍋貼!
鍋貼類似於餃子的形狀,在鐵鍋裡把底部煎得酥黃,個頭小小的鍋貼,味道還很不錯,一口下去,湯汁爆滿,外頭的底皮又很酥脆!
當然wuli大重慶的小吃多種多樣
除了以上這些
還有鴨脖、棒棒雞、陳麻花、烤腦花……
肚子也吃飽了,嘴巴也過癮了。
你說爽不爽?!
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重慶人可能一直都在吃廢舊塑膠袋做的假紫菜!?然而真相是……
圖文來自重慶美食攻略 | 感謝原作者