眾所周知，雞蛋營養價值極高。因雞蛋富含大量的維生素、礦物質和高生物學價值蛋白質。雞蛋蛋白質的氨基酸比例非常適合人體生理需要、易為機體吸收，被稱之為人類“理想的營養庫”。
對雞蛋的美好記憶，可追溯到小時候媽媽編織的雞蛋網兜那會兒……每到端午節媽媽采粽葉包粽子時，孩子們就知道有彩蛋吃了。當然，在吃彩蛋之前要用彩色線編織網兜，把彩蛋放進網兜掛在胸前，寓意逢凶化吉、遇事呈祥……
媽媽也是愛花之人，總是把家前屋後種上鳳仙花、雞冠花、蜀葵……在這些花卉的根部，有媽媽倒扣的雞蛋殼，那是她為心愛的花兒們加餐呢。
那麼，雞蛋之於園藝還有哪些特別的用途呢？
雞蛋
雞蛋中富含蛋白質及各種礦物元素，當雞蛋中有機化合物被微生物分解後能被植物根系吸收並提供給植物養分。
盆花種植因為土壤數量有限，養分儲備常常不足以支撐植物的整個生長過程，我們可以用雞蛋幫助解決這個問題：
1、花盆底部放入5公分左右厚度的種植土，再挑選一隻新鮮完好無裂縫的生雞蛋放在種植土上。在雞蛋自然緩慢降解過程中,逐步滲透出來的有機質經微生物分解後，供給植物根系養分。
2、在雞蛋的上面覆蓋5-10公分厚種植土，把植物放入培好種植土。
3、澆透水分，放置在陰涼處緩苗，3-5天后移到陽光充足處。
蛋殼
雞蛋殼裡富含鈣、磷以及氮，這些物質經發酵後易於植物吸收。
1、吃完雞蛋後，記得積累蛋殼，當有一定數量時把蛋殼拿到陽光底下暴曬1-2天，蛋殼曬乾後很脆，用塑膠口袋或者布袋裝好，放地上踩碎，加入到盆土中，讓植物根系慢慢吸收。
2、打生雞蛋時，小心在雞蛋的大頭部分敲洞（因為大頭部分是雞蛋的“氣室”敲開時沒有蛋液流出），倒出蛋液。然後用碗狀的雞蛋殼做花器或者育苗盆。蛋殼內殘留的蛋液也能給花卉小苗提供微量有機質。
3、積累一定數量的蛋殼,粉碎成小塊。把粉碎了的蛋殼碎塊撒在你植物的四周，鋒利的蛋殼將有效阻止蛞蝓、蝸牛對你花卉的侵害。
來源：揚子晚報