推薦人參果炒肉片的做法

人參果怎麼吃呢？人參果是一種長的似人形的水果，營養非常豐富，能幫助提高身體抵抗力等功效，下面就來看下人參果怎麼吃，給你推薦人參果炒肉片的做法。

人參果炒肉片

食材：人參果1個、豬肉250g、胡蘿蔔絲4g、耗油2ml、醋2ml、料酒2ml、醬油3ml、蔥蒜薑末6g、鹽2g、大豆油4ml

1、把豬肉切成片，胡蘿蔔切成絲，備好人參果

2、備好大蔥、生薑、大蒜末，用鹽醃漬豬肉片

3、洗淨人參果，去皮並切成塊狀

4、先把大豆油和蔥薑蒜一起倒進鍋裡燒，然後倒入豬肉片，爆炒的過程中添加醬油、料酒、耗油、醋，繼續爆炒，然後再加入一點水，蓋好鍋蓋燜幾分鐘

5、等豬肉七成熟的時候倒入人參果，加少量鹽，繼續爆炒幾分鐘，等人參果色澤更加黃的時候就可以出鍋啦！

小貼士：在切人參果的時候一定要切成厚點的塊狀，要不然太薄了會炒爛的。