雞蛋營養價值高，價格經濟實惠，烹飪起來也很方便，是很多人食譜裡面每天必備的食材，但是生活中，還是有很多人問小編關於雞蛋的問題，今天就針對不同的人群統一解答一下吧~
Q1：很多人說雞蛋每天只能吃一個，否則消化吸收不好，蛋白質也就浪費了，真的是這樣麼？
每天吃多少雞蛋不是看雞蛋的個數，而是要看身體的所需要量，對於是否會過多導致浪費，要看每天食物中肉、魚、蛋類、奶、豆製品等富含蛋白質食物吃進去的總量。像是對營養素所需最大的青少年時期，每天吃兩個雞蛋也沒問題。
Q2：我患有痛風，為了防止膽固醇高，只吃蛋白，不吃蛋黃，這樣正確麼?
雞蛋和其它所有的蛋類，嘌呤含量都很低，患有痛風和高尿酸血症的人很適合食用，吃一個蛋黃是沒問題的，畢竟大多數的微量營養素都在蛋黃裡面。如果沒有其他肉、魚、海鮮等營養供給的情況下，吃兩個蛋黃也可以，還要注意增加蔬菜的攝入量，保證膳食纖維和鉀的攝入。
Q3：我現在體內的血清蛋白很低，這種情況怎麼吃雞蛋？
身體內血清蛋白低說明現在身體正處於因營養不良的情況，蛋白質的供應量是不充足的，相比其他的事物來說，蛋白質數量多，品質高，而且比較消化，現在需要多提供一些蛋白質才能糾正營養不良，所以每天多吃一個也沒關係。
Q4：處於懷孕期的孕婦，喜歡吃雞蛋，想多吃一個可以麼？
孕期是很需要增加蛋白質的攝入量的，幾乎是相對孕前多15克左右，相當於一杯牛奶加上一個雞蛋，所以在其他食物攝入不過多的情況下，可以多吃幾個雞蛋。
Q5：據說雞蛋脂肪和蛋白質含量都很高，所以有膽囊炎的人就不能吃，是真的麼？
蛋清幾乎不含脂肪，也不含膽固醇，但是也沒有蛋黃中的多種維生素和微量元素。膽囊炎的患者確實不適合吃蛋黃，蛋清還是可以的，但總體來說，蛋清的營養價值實在很低，可以嘗試一下豆製品，做到少油的烹飪，比吃雞蛋要有益。
Q6：有高血壓的人怎麼吃雞蛋比較好？
據研究顯示，每天吃一個雞蛋並不會影響血壓的控制，所以高血壓患者需要考慮的是，該怎麼合理的烹飪雞蛋。一是建議少加油，比如加上調味品直接涼拌。二是少加鹽，比如水煮蛋，比如用不沾鍋嫩煎荷包蛋都是不錯的選擇。還有就是不建議經常喝蛋花湯，因為很容易導致鹽量超標。
好了，看到了針對不同人群的這麼多關於雞蛋的問題，是不是又進一步知道了怎麼吃雞蛋才最健康呢？