能量膠和能量棒便攜輕質，是跑馬拉松的必備補給。換句話說,運動員不需要攜帶沉重的能量飲料在運行，他們只需要攜帶幾個小小的能量凝膠來幫助他們維持長時間的耐力運動。那麼，能量膠和能量棒為什麼有如此神奇的功效呢？它們又有什麼區別呢？
能量膠與能量棒的區別
能量膠（Energy Gel）
也叫能量啫哩，顧名思義，它跟啫哩有點象，比液體濃稠、半膠狀。更適合在奔跑中邊跑邊吃，再喝一點飲料幫助吞咽就行了。所以，一般在離水站還有100米距離時，一邊跑一邊掏出來、撕開、擠壓吞服，這樣跑到水站剛好拿一杯水幫助吞咽。
能量棒（Energy Bar）
它是固體能量食品，因此食用不如“膠”方便。吃起來比較費勁，硬、需要咀嚼、也需要配合飲料吞咽，很影響運動速度，優點是能量更高、營養豐富。所以，能量棒一般是登山、百公里、超馬、超鐵愛好者的選擇，對幾分鐘的速度調整不太介意。
能量膠與能量棒的主要成分
氨基酸：能量膠裡一般會含有構成人體所需的基礎氨基酸，它們的功效是對抗肌肉疲勞。組氨酸可以抵抗肌體代生成謝抗角質蛋白抗體（AKA）產生的酸痛，以此可以增強肌肉的耐久性。支鏈氨基酸（BCAA）、亮氨酸、纈氨酸和異亮氨酸共同作用合成組織蛋白質，在運動之後修復肌肉組織產生的微小損傷。
檸檬酸：當長時間運動之後，肌肉感到疲勞時，體內產生檸檬酸的迴圈化學代謝開啟，將氨基酸，葡萄糖和脂肪酸重新調用組成ATP，以維持機體運轉。能量膠裡加入檸檬酸可以加快這一進程。
抗氧化劑：抗氧化劑主要是維生素E和維生素C，它們可以減緩身體的氧化過程（即讓你感到疲勞的內部複雜化學反應）。在能量膠裡，加入抗氧化劑同樣可以減緩肌肉細胞損傷，延長耐力。
電解質：在大多數耐力運動補給品裡，電解質總是必不可少的關鍵之一。它可以及時補充身體因為出汗而流失的鹽分等電解質，以維持身體內部的電解質平衡。因此，能量膠裡也會包含一定量的電解質，包括鉀離子、鈉離子，並和人體內的比例一致。
果膠：果膠的作用，主要是保持能量膠的作為流質食品的口感。作為可溶性食物纖維，果膠還可以延緩能量膠被消化的速度，起到一定程度的“緩釋”功效，更好地為跑者在長距離運動中提供能量。
咖啡因：並非所有的能量膠裡都會有咖啡因，但大多數品牌的能量膠的每個口味都有單倍、雙倍咖啡因版共跑者選擇。20-40毫克的咖啡因，可以讓你在馬拉松比賽最艱苦的賽段暫時忘掉身體的痛苦，集中精力完成最後衝刺。
與能量膠相比，能量棒的能量和營養密度更大，吃的時候需要喝多些水，通常要停步，等於是耽誤多些時間，因此跑馬拉松還是建議吃能量膠。
對於長距離跑步跑友，如果打算吃能量膠，最好也準備含咖啡因的。能量膠的品牌很多，每個牌子都有多種口味，但大部分都有含咖啡因和不含咖啡因的產品，在這裡為跑友們推薦幾款性價比高的能量膠。
1、 PowerBar：
德國雀巢公司能量膠，每包41g，相比GU更液態，成分簡單，能量（糖類）＋電解質（鹽分），鹽分含量高所以口味比較鹹。訓練開始15分鐘前吃一支，訓練中每45-60分鐘吃一支。適合出汗多易抽筋的場合，如自行車、馬拉松、游泳羽毛球、排球、足球等耐力體育項目，對於短跑等也可以提高成績。
2、GU：
為大眾認可度最高的品牌，每包38g，口感類似蜂蜜，口味多，口感較好，除基本成分還加入維生素VC和鈣，對抽筋有一定保護，GU還有成分更豐富，價格更貴的升級版。耐力運動每小時食用一根，15-30分鐘後起效，食用含咖啡因的可以在比賽中更興奮，對於那些年長及對咖啡因過敏的運動者則可以選擇不含的口味。
3、Hammer：
是一種容易消化，濃縮複雜的碳水化合物，有四種氨基酸的補充，以提高運動表現和延長的能量水準，在激烈的訓練和比賽。Hammer Gel具有糖漿般的一致性，易與水混合。純天然成分，含豐富的電解質元素和維生素，口感比較“稀”易服用，很多鐵三極限長跑運動員喜歡Hammer。
4、美國Clif SHOT Gel：
成分簡單，類似PB只含能量＋電解質，印象中這個牌子更傾向于登山、戶外、自行車愛好者。雙倍濃咖啡 85%有機成分，為目前市面上能量膠咖啡因含量最大的品種！。賽前熱身15分鐘吃1條，在比賽中每1個小時吃1-2條。賽後立即吃1條，以便恢復和補充！
5、High5：
為英國產能量膠，每包38g，相比GU更液態，同樣是很棒的補充能量膠，其中含咖啡因的每包含23g碳水化合物，35mg咖啡因。訓練開始15分鐘前吃一支，訓練中每45-60分鐘吃一支。本品尤其適合自行車、馬拉松、游泳羽毛球、排球、足球等耐力體育項目。
在跑馬拉松之前不妨備幾條能量膠吧，讓你在馬拉松比賽最艱苦的賽段能量滿滿，集中精力完成最後衝刺吧。
點擊閱讀原文，跑步聖經福利社運動補給專區，海量優質能量棒無限供給，快來領福利！
作者：萌嫡｜轉載前請與跑步聖經聯繫