海帶是一種營養很高的蔬菜，
大家平時大多是用來煲湯或者做涼拌海帶絲吧？
今天教大家做醋泡海帶，
有諸多好處哦~
做法很簡單吧！只要將海帶洗乾淨切條，海帶：陳醋以1:3的比例，一起放在乾淨的玻璃罐裡，泡上半個月即可。食用的時候將醋兌點水喝就行，溫水涼水都行哦~泡好的海帶還可以作為一道涼菜，酸爽可口，非常開胃！是不是棒棒噠~
海帶醋有很好的化痰、養發、補鈣、降脂降壓的作用。
PS：補鈣需泡足一個月哦~
煮海帶時往水裡加入一小勺醋
能讓海帶更快煮軟
醋跟海帶真是絕配呢
海帶豆腐蛤蜊湯
用料：海帶、豆腐、蛤蜊
做法：
1、蛤蜊買回來，泡在清水中，水里加一小勺鹽，滴幾滴食用油，讓蛤蜊把肚中的泥沙吐盡。海帶結，洗淨在清水裡泡會兒，撈出。取一鍋子，鍋中注入清水，放入少許薑絲，把海帶結放入煮開後轉小火煮10分鐘；
2、豆腐切塊，放入鍋中，和海帶一起小火煮兩三分鐘；
3、蛤蜊洗淨撈出，放入鍋中，煮兩三分鐘，至開口，放鹽和雞精調味，撒蔥花出鍋。
海帶味增湯
用料：海帶、豆腐、味增、雞粉
做法：
1、海帶用水泡開，煮到軟化，豆腐切小塊；
2、在鍋中加入水、酒和雞湯粉，煮；
3、香蔥2~3根切碎，放入湯碗；
4、湯煮滾了以後，加入味增使之融化，加入鹽、胡椒調味，淋上香油，加入海帶，豆腐。
海帶雞蛋餅
用料：海帶、雞蛋、香蔥、花生油、鹽、胡椒粉
做法：
1、海帶絲沖洗後放鍋內煮2分鐘撈出，海帶切段，長短自定。香蔥切碎，雞蛋磕入碗內，放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉，攪拌成雞蛋液；
2、不沾鍋放油燒至八成熱，倒入雞蛋液快速攤平，一面凝固後翻至另一面，想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過來，兩面煎好後裝盤也可切開食用。
海帶排骨湯
用料：排骨 300克，海帶 200克，薑 30克調料鹽 1大匙。
做法：
1、海帶放入水中浸泡1 5分鐘，撈出。
2、放入滾水中汆燙，撈出，瀝幹水分;姜洗淨，去皮，切絲。
3、排骨洗淨，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝幹。
4、鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鐘，加入海帶及薑煮軟，再加調味料調勻即可。