還有幾天就要春節了,拿得出手的甜品還沒準備?靈兒來幫你臨時抱佛腳。這道草莓拿破崙絕對讓人刮目相看。只要20分鐘,和一張手抓餅的面皮,就可以成就你哦。
草莓拿破崙,一道特別適合聚會的甜品。美美的甜品,心情才會美美的。最後撒上糖粉,比下雪還要浪漫,層層酥脆的酥皮,酸酸甜甜的草莓,香甜的奶油搭配的恰到好處,只屬於冬天的幸福味道,就是它了!
△丹東牛奶草莓
這款草莓可能會打破你對網購水果的懷疑。很新鮮,而且性價比高。丹東的草莓就是好吃。隔著箱子就可以聞到草莓的清香味兒,草莓真的挺甜,吃下去好過癮,真的隱約帶著牛奶的香甜呢。
這樣一道快手甜品,卻有著極致的誘惑。集美貌與美味一身的小甜品,招待客人是不是很有面子呀?答應我一定要試試,好嗎?
料:手抓餅1張,奶油150克,蔗糖5克,草莓5個,糖粉 適量,雞蛋1個。
做法:
1.面餅皮取出,解凍後切掉邊角,將面餅切成3塊成長條,然後用牙籤戳洞。
△拿破崙奶油蛋糕
這款和我們的草莓拿破崙口感不同,是蛋糕,不是酥皮的。是鬆軟的戚風蛋糕中夾著香甜的奶油。稻香村不愧是北京的老品牌啦,糕點都很好吃哦。甜而不膩,超嫩的口感!
2.將面餅條鋪在油紙上,並刷上蛋液,放在一旁備用。
3.烤箱預熱200度,面餅皮放入烤箱烤5分鐘左右,直到表面金黃拿出,放一邊晾涼。
△蔓越莓千層酥蛋糕
這款最上面兩層是千層酥,下面是戚風蛋糕的鬆軟綿香的口感,入口即化,奶油很濃郁。還有好幾種口味,每一個口味都是美味。而且每一個都是帶獨立包裝,特別方便攜帶。
4.將稀奶油打發,裝裱花袋。
5.草莓去尾對切放一邊備用。
△拿破崙牛軋糖
拿破崙牛軋糖也是法式甜品中的經典,酥脆的拿破崙餅乾夾雜著甜滋滋的牛軋糖組成。咬一口,餅乾都酥的掉渣,餅乾和牛軋糖一起入口的那瞬間酥鬆香甜,不粘牙,甜度正好,奶香濃郁,只剩滿口香!
6.取一塊面皮餅平放,將奶油擠在面皮上,擺上幾顆切好的草莓,再在草莓上擠上適量的奶油,蓋上面皮餅。之後重複擠奶油擺上草莓,草莓拿破崙就做好啦 ~
△手抓餅面皮
手抓餅面皮除了手抓餅還有其他甜品的各種做法哦,比如咱們的這款草莓拿破崙,還有豆沙酥啊等等。這款手抓餅香酥可口,層次分明,油而不膩,不管是做手抓餅還是快手甜品都是很好的。
貼心小提示:
1.使用飛餅皮更方便哦,面餅一定要戳眼(防止烘烤時面餅膨脹)。
2.一定要完全冷卻之後再擠奶油哦。
3.這道甜品做好之後不要存放太長時間,現做現吃最能感受到它的完美。
△藍風車淡奶油
藍風車淡奶油在淡奶油中可是佼佼者。甜品烘培者對它的評價度是非常高的, 奶香濃郁,油脂味重。打發的速度也是最快的,表面細膩,質地濃稠。最重要的是它的穩定性極佳,不容易化哦。