蛋烘糕，成都傳統名小吃，始於清代，在平鍋上烘煎而成。因吃起來酥嫩爽口，遂成四川名點。蛋烘糕本是成都走街串巷的小販挑擔銷售，現在許多名小吃店都有製作，蛋烘糕香噴噴、金燦燦，綿軟滋潤，營養豐富，老少打尖最宜。
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