對於美食，日本人堅信首先是以眼睛開始品嘗的，因而除了講究舌尖上的極致體驗，更是關注食器的細節之美，不管是《深夜食堂》還是《孤獨的美食家》，從中我們都可以看到精美細膩的食材和設計獨特的杯盤碗盞、餐墊餐布，並帶給我們那些美學的感動。
對於專業吃貨來說，美食帶來的味覺享受已經是低階版的體驗，餐具設計、擺盤裝飾、食材色彩才是他們新的追求。充滿藝術情趣的餐具可以讓一碟普通的小菜熠熠生輝，給一道賞心悅目的料理錦上添花。
在日式料理中，餐具擺放儼然已經是一種藝術形式，從食物的設計到盤碟的裝飾都必須細心。在餐具擺放中，沒有任何一個元素是隨意的、附屬的，每一個選擇都是為了提升用餐體驗。下面，就隨Y君來看看各個餐具元素吧！
【 和風菜盤 】
針對每道料理，挑選最適合的食器，是料理人重要的工作之一。因為一個合適的盤子，可以讓用餐的畫面變得更完美。簡約是美感的關鍵，這與日本的水墨畫藝術有共通點。所謂的簡約也意味著每個盤子裡只能盛裝少量的菜肴，不讓食物搶走器皿的風采，讓食器也會被注意和欣賞。把乾淨清爽的食物整齊地一字碼放在長方形菜盤上，美味全鋪墊在眼前，從觀感上來說，是不是比胡亂地堆成小山更有食欲呢？
格調壽司盤系列，陶瓷材質，亞光釉上色，搭配雅致的手繪移印圖案，這樣一套有格調的餐盤，讓家更充滿愛的陽光，讓一個人戀上家，不需要更多的理由。
【 和風碗碟 】
大部分的人造訪日本人的家時，對於碗櫥裡堆滿可觀的碗盤都會訝異不已。日本人用餐的一個特點是，都會以或大或小的碗和小碟盛裝不同菜色，除了瓷器外還有漆器、金屬、玻璃和木質的盤子。比如裝醬油的小淺碟、放烤魚的長型盤子、裝味噌湯的附蓋小碗等，而且不同於西式料理的餐盤，彼此之間不一定需要有整體搭配性。
我們在選擇餐具時，安全性也是非常重要的一個方面。這套餐具選用釉下彩工藝製作，食材不直接接觸顏料層，更健康安全。釉面紋理清晰，自然美麗，加上別致的造型，無論盛放什麼都能享受美味。
日式清新碗碟套裝，採用高密結晶全瓷化的純美瓷，質地堅硬，無鉛無鎘，瓷質細膩，光潔潤澤，再加上時尚美觀的造型，不愧為大器之作。
【 筷架 】
享用日料的時候餐桌上必定會有一套筷架，精緻的筷架既是放筷子的工具，又是餐桌上的點綴，表達了主人的貼心和不俗的品位。
這款和風陶瓷筷子架，雖然只是小小的筷子架，但其設計和做工一點也不含糊。葉子造型非常個性創意，做工也非常精緻，葉子上的筋脈也清晰可見，用來做筷架更能增添一番樂趣。
【 木制餐具 】
木頭，最原始的材料，卻也是最時尚的材料。永恆的經典！木質的飾品永遠以它獨有的質感溫暖人心，木質餐具也是日料常用的器皿。其單純又質樸的風格，透露著大自然的清新感，似在宣告食物的原汁原味。
沒有任何材質比木更能給人自然感受，採用大自然的原木，整木精雕，反復打磨而成，無漆無蠟，天然環保，安靜內斂的木質讓人心生起寧靜溫暖的歸屬感。
【 日式酒具 】
法國人認為：選錯酒具就好比讓美女穿上破衣服，日本人對酒具也有一定的追求。日本的高級酒具講究“三名”。一是“名地”，要求酒器出自歷史悠久的著名產地；二是“名品”，即必須是盡人皆知的品牌；三是“名人”，要出自世代相傳的知名工匠之手。
在日本吃料理時會發現，餐館裡的日本酒一般不按瓶賣，而是按“盅”賣。日語裡管“盅”叫“合”，一合相當於二兩。一個小酒盅配一個約3錢的小酒杯，看上去賞心悅目又不喧賓奪主。日本人常用的酒盅(壺)造型簡樸大方，明顯受到唐宋理念影響，小口、細頸、橢圓肚。
採用骨瓷高溫燒制，釉色純淨細膩，酒壺頸部凹形設計，手拿方便，茶杯造型時尚大氣，再加上純手工繪製的紋飾，簡約而別致。