現在“輕食”是一個很流行的概念呢，平時對輕食的定義是以低脂肪、低熱量、少糖、少鹽且富含高纖維和營養的食物取代大魚大肉，使人們不再過分追求食物的“色、香、味”，更多享受食物本身天然的滋味。但輕食絕沒有大家想像的難以下嚥，方子學會了，它們也可以很好吃。
☆油醋蔬菜沙拉
當當當，健康又好吃的沙拉絕對是輕食的一個很重要的代表，但需要注意的是超市里販賣的沙拉醬一般熱量很高，自製油醋汁則是非常好的選擇。
做法
把自己喜歡的蔬菜切好放在一個大碗裡。
加入橄欖油、食鹽、蜂蜜等配料
均勻的的攪拌，然後就能美美的吃一頓了^_^。
☆芝麻荷蘭豆
荷蘭豆是大家都很喜歡的一種食材呢，因為它本身就有一種很清香的味道，十分的吸引人哦，簡簡單單的素炒最適合了，撒點烤過的芝麻，會更香，而且口感和味道就不單調了。
做法
將荷蘭豆去兩頭，洗淨。
等到油熱了以後再放入荷蘭豆。
等到荷蘭豆的顏色變成深綠後，再放少許鹽調味。
起鍋後撒上白芝麻，白芝麻可用手搓碎後再撒，這樣芝麻香更能出的來。
☆牛奶南瓜燕麥糊
在寒冷的冬季，來一碗熱乎乎又香甜濃郁的燕麥糊，絕對的喝起來暖心又舒服。而且只要微波爐就可以做，簡單！
做法！
在微波爐安全的碗裡,混合燕麥和牛奶。
混合入南瓜泥，攪拌均勻。
微波爐高檔加熱1分鐘，攪拌一下。
繼續用微波爐加熱1-2分鐘，每30秒攪拌一下。
加一小茶勺糖，攪拌均勻後，撒上核桃、杏仁等堅果即可。
☆極致煎三文魚
對於健康飲食的愛好者來說，三文魚絕對是一種十分喜愛的肉類，它的肉質鮮嫩可口，低卡路里低熱量，簡直不要再合適減肥時候吃哦~
做法
首先要確保這裡的肉是幹的。
然後在皮上抹一層鹽，用什麼鹽沒關係，這樣會讓魚皮充分乾燥。
將平底鍋用大火燒熱，然後倒一些油，注意不用太多。等到油勻開，魚塊皮朝下放進鍋裡，用手（別用鏟子）按住魚肉，讓皮貼著熱鍋，不要捲曲起來。
調中小火，蓋蓋子煎十分鐘（兩指厚的魚排，薄的大約七分鐘）。
魚肉上撒上海鹽胡椒，翻面煎三十秒。
裝盤，趁熱吃。