白牡丹茶中國福建歷史名茶。採用福鼎大白茶、福鼎大毫茶為原料，經傳統工藝加工而成。喝茶已成為中國人的習慣了，而且喝茶有很多好處如修身養性、保健養生、美容養顏，因此不管男女老少，都喜歡飲茶。白牡丹為福建名茶，那你可知白牡丹茶葉特徵及功效呢?
白牡丹茶葉是采自大白茶樹芽葉新梢的一芽一二葉製成的，而采自大白茶樹的肥芽製成的白茶稱為"白毫銀針"，因其色白如銀，外形似針而得名，是白茶中最名貴的品種。其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品。而采自菜茶品種的短小芽片和大白茶片葉製成的白茶，稱為"貢茶"和"眉茶"。貢茶的品質優於眉茶。
產地：白牡丹茶是福建歷史名茶，白茶。白牡丹以大葉中為原料，主產於福建省政和縣，採用福安大白茶及政和大白茶為主原料。白牡丹茶採用大白茶樹的新梢，一芽一葉或二葉加工製成的白茶稱為 白毫銀針 ，屬白茶佳品。白牡丹屬白茶類，它以綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡之後綠葉托著嫩芽，宛若蓓蕾初開，故名白牡丹。
白牡丹茶葉特徵及功效：
特徵：白牡丹茶外形似針肥壯，白毫明顯，似波紋隆起，葉緣微卷自然，葉色呈灰白綠，葉背潔白茸毛遍佈，葉緣向背面微卷，葉芽接連，並卷抱心芽。湯色杏黃或橙黃清澈見底，葉底淺灰，葉脈略紅，味醇鮮香。白牡丹茶沖泡後，形狀優美，碧綠的葉子襯托嫩綠的葉芽，極像最初綻放的牡丹花蕾，絢麗秀美高雅;滋味清醇微甜，毫香鮮嫩持久，湯色杏黃明亮，葉底嫩勻完整，葉脈微紅，布于綠葉之中，有“紅裝素裹”之譽。
功效：白牡丹葉肥芽嫩，葉態伸展，毫心肥壯，色澤灰綠，毫色銀白，毫香濃顯，清鮮純正，滋味醇厚清甜，湯色杏黃明淨。具有祛暑、通血管、明目、抗輻射、解毒之功效。
有潤肺清熱的功效，常當藥用。且茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質、多種維生素及鋅、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦、鎮靜降壓、防齲堅齒、解毒利尿、除膩化積、減肥美容、養顏益壽、防治流感、防禦輻射、防癌抗癌等諸多功效，是當今公認最安全又營養的綠色健康飲品。白牡丹茶屬白茶，為中國十大名茶之一。
白牡丹茶葉是兩片葉子，中間有一葉芽，葉子隆起呈波紋狀，葉子肥嫩，邊緣後垂微卷，葉子背面佈滿白色茸毛。沖泡後，碧綠的葉子襯托著嫩嫩的葉芽，形狀優美，好似牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅。茶湯清澈呈杏黃色，茶味甘醇清新。
白牡丹茶加工工藝精細，品質優良，屬福鼎及政和的白牡丹茶為佳品。沒品嘗過白牡丹茶的朋友，可以試試，而且白牡丹茶非常適合在夏天飲用呢。炎熱的夏季飲茶可以防中暑，有利於降火，促進人體新陳代謝的作用，因此炎熱夏季大家要多品白茶。