每逢新茶、春茶上市，許多不法商販為了牟取暴利，會將陳年茶經過特殊手段處理後當成新茶賣給廣大消費者。許多朋友都知道如何辨別翻新陳年茶，擔心自己會買到劣質的茶葉。瞭解如何辨別翻新陳年茶，別在上當受騙，充當冤大頭了。
一、不應該過分相信試茶時喝到的茶
1、很多茶商給客人上的春茶都是好茶，甚至遠高於實際銷售茶葉的品質。
2、客人品嘗完後再賣給客人陳茶或翻新茶。
二、沖泡前觀察茶葉的外形
1、由於在寒冷的氣候下，春茶的生長週期較長，所以葉子一般裹得較緊，此外，新茶表面一般會有白色的細毫毛。
2、而一些陳茶的外形就比較鬆散。
三、看沖泡前茶葉的顏色
1、開水將茶葉泡開後，新茶顏色明亮。
2、而一些陳茶和染色後的茶，雖然顏色很綠，但是和新茶對比色彩比較黯淡。
四、看沖泡後的湯色
1、茶葉泡開後，新茶顏色明亮，陳茶顏色發暗。
2、如果茶水顏色碧綠，而且泡了幾次後仍是碧綠色，這種茶葉就很可能是“染色茶”。
五、看沖泡後的茶香
1、品茶香，新茶聞起來有股清香，口感鮮爽。
2、而隔年茶香中略帶陳氣。
對於染色茶一定要提高警惕，對那些綠得過於鮮豔的茶葉，可取少量放在手心，用手指蘸點冷水捏一下茶葉，如果手指上留下了綠色的痕跡，就證明這種茶葉染過色。此外，如果茶水顏色碧綠，而且泡了幾次後仍是碧綠色，這種茶葉就很可能是“染色茶”。