清明節一個擁有著2500多年歷史的節氣，而且清明節是二十四個節氣中，唯一一個既是節氣又是節日的哦，畢竟能放假的節氣也是很厲害的。清明節在古時後又叫踏青節、祭祖節等。而具體時間則被定為西曆四月五日前後。
那麼在這個歷史悠久的節氣裡面，我們都有哪些傳統飲食呢？各個地區又有哪些不一樣的風味美食？
1、青團
現在基本提起清明節，下意識的就會想起青團，那種圓滾滾綠色的團子，看起來就很有食欲的那種。
清明節吃青團是江南一帶的風俗習慣，每到清明節，這裡的家家戶戶都會用泥胡菜、艾蒿、鼠曲草做成菜汁，然後和糯米粉混合拌勻，再向裡面加餡，可以是糖豆沙，也可以是青菜肉的，各有各的風味。將皮跟餡包在一起之後，放入蒸鍋蒸熟，就可以吃啦。
2、子推饃
在山西這一帶大家都比較喜歡吃麵食，所以這裡的麵食花樣很多，在清明節大家會做一種叫做子推饃的麵食。
子推饃，又叫老饃饃，大的饃饃能有一斤重呢，要很多人一起分著吃。饃饃上面還有很多有趣的花飾，形狀有燕、蟲、蛇、兔等。而且花只是用梳子、剪子、錐子、鑷子等日用品做出來的哦，是不是很心靈手巧？
不同形狀的子推饃還有對應的人呢，圓形的“子推饃”是給男人們吃用的，通常都很大。已婚婦女吃條形的“梭子饃”，未婚姑娘則吃“抓髻饃”。“大老虎”專給男孩子吃。
3、樸籽粿
樸籽粿是潮汕這裡的清明特色糕點，而且種類繁多，甜粿、紅桃粿、菜頭粿、韭菜粿等等，每一個的口味都不一樣，總之你肯定能找到你愛吃的那的味道。
想要製作樸籽粿，你需要一點新鮮的樸籽樹葉和果實，把樹葉跟果實搗爛後，放在舂成粉的大米里，加適量的糖，開始發酵。蒸的時候先用模具把麵團造型好再蒸，常見的有梅花跟桃花兩種形狀，蒸出來的樸籽粿中間會裂開，就像在感歎春天的美好一樣。
中國地大物博，美食文化博大精深，每個地方都有自己傳統的節日美食，清明節的美食你吃了麼？