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在淡水老街品嘗正宗的阿給和鐵蛋

夜幕降臨後,我們從漁人碼頭驅車來到了淡水老街。對吃貨來說,淡水老街的確是很誘人的地方,街上到處都是各種小吃。之前跟小夥伴們商量,買小吃的時候大夥兒分著吃,這樣每一個人都能品嘗多種美食。而對於我這種吃貨外加攝影發燒者,兩者是少不了的,所以很多時候小夥伴們拿著美食,而我就時而品嘗,時而拍攝,兩不誤。

淡水老街雖然只是一條几百米的馬路,可卻凝聚著各路美食小吃,所以這裡理所當然的成了遊客們喜歡閒逛駐足的地方。淡水老街也有著悠久的歷史,如今這裡發展出多樣的飲食風貌,緊鄰海岸的中正路上便有眾多海鮮餐廳林立,其中以價廉物美的海風餐廳最受歡迎;但由於時間關係,我沒能坐下來品嘗一頓海鮮,而是選擇在小巷口的正宗阿給老店吃了一頓美食。都說淡水老街的淡水魚丸、魚酥、鐵蛋、阿給等最膾炙人口;所以到了淡水老街,總少不了點一份阿給,吃一碗魚丸,再買點鐵蛋帶回去。

阿給的作法是油炸豆腐皮中塞滿粉絲,在糊上魚漿,蒸過後澆上特製的辣椒醬,便成了這道淡水老街風味特殊的小吃。看著就普通的油炸豆腐包粉絲,但吃起來卻是另一種感覺。

大夥就跟隨我的腳步,咱們一起感受來自淡水老街美食的誘惑吧!

2:熙熙融融的淡水老街,這裡吸引著來自世界各地的遊客。

3:晴光紅豆餅 ,紅豆,奶油隨您挑,隨您選。

4:碳烤臭豆腐 說實話,在上海我是很少吃臭豆腐的,基本上聞到味道就趕緊躲,可來到這裡,居然還買了一份品嘗了,味道還不錯,就不知道它的做工是否是從黑暗作坊出來的。

5:美味可口的小吃等著遊客的青睞。

6:猜猜這是什麼?

7:看上去外焦裡嫩的感覺。

8:頭一家花枝燒

9:老闆,來一份,打包。

10:山粉圓,一大盆的,您想來一碗嗎?

11:鵪鶉蛋裹蝦仁。

12:看著是不是很誘人啊。

13:老闆娘在跟遊客聊特產。

14:大腸包小腸

15:大腸包小腸

16:值得一說的是臺北人出行都喜歡乘小摩托,而上海很多人都習慣電瓶車。

17:福佑宮,相傳始建於18世紀清雍正年間,有一定的歷史了。

18:沿著中正路一直往前走,再轉彎,走進小巷裡,我們來到了正宗阿給老店。據說這是最正宗的一家,坐下來後,我們開始點著小吃,準備慢慢享受這一時光。

19:我一直對“阿給”這個詞彙感到好奇,後來查看相關資料原來阿給是日文(油豆腐的意思),是源自1965年(民國54年)楊鄭錦文女士所發明,起初是為了不想浪費賣剩的食材,而想出的特殊料理方式。所以這裡的阿給名副其實為小吃的NO1 了。阿給的做法是將油豆腐的中間挖空,然後填充浸泡過鹵汁、或肉燥粉絲,以魚漿封口,加以蒸熟,食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁。

20:剖開豆腐皮,露出了粉絲。

21:當然還少不了一份魚丸湯。

22:阿給老店就在這條小街上。

23:店內並不寬敞,好在店外可以坐,二樓也有位置。

24:夜色,街角,阿給老店,總少不了遊客的駐足。

25:而夜晚的淡水老街,依舊熱鬧喧囂,很多店員都到門口招攬生意。

地 址:臺北縣淡水鎮中正路 65號

交通資訊:搭乘捷運(新店-淡水)至淡水捷運站下車

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