糯米丸子，這次做的糯米丸子，裡面還加了胡蘿蔔。
製作過程：
瘦肉剁成肉泥，胡蘿蔔切成泥，和肉泥加在一起。
加薑泥、雞蛋、少量胡椒粉、鹽調味，攪拌均勻。
所有的餡料拌勻。
糯米提前做水泡發。
拌好的餡料捏成一個圓形的丸子，然後裹上一層糯米即可。
捏好的丸子裝盤。
丸子放在蒸籠上蒸熟，起鍋時灑點蔥花。
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