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調理寶貝厭食的食療方法!

厭食症是指在較長時間食欲減退或缺乏。發病的主要原因是飲食不節或長期偏食,或由於體內缺乏某種微量元素,或因環境、心理、疾病等因素引起。患者常見症狀為拒食、少食、形體消瘦、面色無華。厭食症長時間得不到治療,可導致營養不良、貧血、免疫力下降,並可引起其他病症,影響生長發育。應注意飲食調理,講究進食心理衛生,創造良好的進餐環境,一天三餐注意食物合理搭配,講究色、香、味、形,以促進食欲。注意平衡飲食,補充微量元素或新鮮的水果和蔬菜,糾正偏食、挑食、吃零食的不是習慣,不吃過甜、生冷、堅硬、肥膩的食物。烹調時切細、煮爛,以利於消化吸收。可選用開胃健脾、增進食欲的食物療法進行調理。

鯉魚豆豉湯

[原料]鯉魚100克,豆豉50克,生薑9克,陳皮6克,胡椒粉0.5克。

[制法]將鯉魚去鱗、鰓及內臟後洗淨,與豆豉、生薑、陳皮一同放入沙鍋內,加水適量,煮至魚肉熟爛,放入胡椒粉調味即可。

[吃法]每天或隔天1次,連用4~5次。

[功效]健脾化濕。

鯽魚生薑湯

[原料]鯽魚1條,生薑30克,橘皮10克,胡椒1克,精鹽、蔥末各適量。

[制法]將鯽魚去鱗、鰓及內臟後洗淨;生薑洗淨切片,與橘皮、胡椒一同放入紗布包好紮口,填入魚肚內,加水適量,用小火燉熟,以精鹽、蔥末調味即可。

[吃法]空腹,每天1劑,分2次服,連服5天。

[功效]健脾益胃。

 蜜餞胡蘿蔔

[原料]胡蘿蔔500克,蜂蜜250毫升。

[制法]將胡蘿蔔去皮、洗淨、切塊,放入鍋內,加水適量,煮至熟、水收幹時,加入蜂蜜,改小火煮5~10分鐘,離火晾涼即可。

[吃法]飯前嚼食3~5塊,可增進食欲;飯後嚼食助消化。

[功效]開胃氣,助消化。

 糖漬金橘

[原料]鮮金橘700克,白糖,600克。

[制法]將金橘洗淨,用木塊把每個金橘壓扁、去核,放入白糖醃漬24小時,待金橘浸透糖後放入鍋內,稍加溫水,以小火煨熬至汁液收幹,停火晾涼,再拌人白糖,然後放入搪瓷盤中風乾數日,裝瓶備用。

[吃法]當果脯,隨意食用。

[功效]理氣化痰,健脾開胃。

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