寶爸媽們好~當寶寶1歲左右，寶寶會喜歡跟成人在一起上桌吃飯，不能因為怕他“搗亂”而剝奪了他的權利，可以用一個小碟子盛上適合他吃的各種飯菜，讓他盡情地用手或用勺子喂自己，即使吃得一塌糊塗也無所謂。其實，寶寶在自己動手的過程中，慢慢就學會了吃飯技巧。當然，你也可以在這個過程中幫助寶寶。
如果寶寶總喜歡搶勺子的話，媽媽可以準備兩把勺子，一把給寶寶，另一把自己拿著，讓他既可以練習用勺子，也不耽誤把他喂飽。
當寶寶要拿東西的時候，可以開始教寶寶多用用拇指和食指拿東西。這樣有助於接下來對孩子自主吃東西的教導工作~
給寶寶做一些能夠用手拿著吃的東西或一些切成條或片的蔬菜，以便他能夠感受到自己吃飯的怎麼回事。如：土豆、紅薯、胡蘿蔔、豆角等，還可以準備香蕉、梨、蘋果和西瓜(把籽去掉)、熟米飯、軟的烤麵包等。
怎麼判斷可以開始訓練寶寶吃飯?一般來說，當以下現象發生時，媽媽就可以著手教寶寶學吃飯了。
寶寶吃飯的時候喜歡手裡抓著飯。
寶寶已經會用杯子喝水了。
當勺子裡的飯快掉下來的時候，寶寶會主動去舔勺子。
當孩子嘗試用門牙咬斷食物，再配合唇部活動把食物送入口中，能不斷調整一口吃下的食物量，也能找到適合自己的進食節奏，當孩子習慣了自己抓取食物並且熟練之後，就可以讓孩子練習吃飯了。這時候媽媽要做的就是在旁邊鼓勵和做輔助，偶爾幫個忙。
今天的這款豆腐蔬菜條，就是很好的寶寶手指食物。軟嫩中帶有嚼勁，鍛煉寶寶咀嚼和抓握能力，10個月以上寶寶都可以吃，春天戶外活動攜帶方便、當作零食更是沒的說。
做這款補鈣手指食物的想法來源於幾年前在西安吃的燴面片，面、豆腐、蔬菜一鍋出，紅、白、綠等的顏色配菜營養豐富、色彩鮮豔，飽腹一頓無需別的任何東西，就一個它足夠了。
參考月齡：10個月以上
食材準備：豆腐、澱粉、山藥、青椒、胡蘿蔔
烹飪時間：30分鐘
難度分析：初級
豆腐、青椒、胡蘿蔔分別洗淨，切丁備用。山藥洗淨去皮、切丁備用。
Tips：避免處理山藥時粘液過敏，除了戴手套還可以打開水龍頭，邊沖洗邊用削皮器削皮，防止氧化變黑。
胡蘿蔔、青椒焯水40秒。
焯水後撈出瀝幹，備用。
Tips：如果你家寶寶月齡小、消化能力弱的寶寶的話，可以把胡蘿蔔和青椒焯水後剁成更細的末，或者放入料理機中打碎。
山藥和豆腐一起放入料理機打泥。
Tips：看泥狀的細膩程度，可以加入少量水，口感更細膩哦。
打成細膩的山藥豆腐泥。
加入澱粉，用筷子充分攪拌均勻。
將處理好的蔬菜丁加入山藥豆腐泥中，攪拌均勻。
Tips：1歲以內寶寶用蝦皮粉調味，1歲以上寶寶可以用鹽調味。
模具底部鋪上耐高溫的保鮮膜，倒入豆腐蔬菜泥，抹平後放入蒸鍋，水開後蒸15分鐘。
Tips：放耐高溫保鮮膜主要是為了方便脫模，如果沒有保鮮膜，也可以在容器底部和四周抹油讓脫模更方便。
將凝固好的豆腐蔬菜泥從容器中取出，晾涼後倒模出來。
切成條後擺盤上桌就完美啦。在萬物生長的季節感受孩子的成長，這幸福剛剛好。