關於一日三餐，有一句話流傳得比較廣，就是：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。這樣就能看出來早餐的重要地位了吧 ，有研究表明，早餐吃的是否營養可是會直接影響以後的兩餐是否健康呢。所以你不禁問道，早餐這麼重要，吃什麼比較好呢？答案就是雞蛋，它一定是滿分的早餐選擇！理由都在下面呢：
1、提供優質的蛋白質
雞蛋含有著很豐富的蛋白質，富含人體所必需的氨基酸，是十分有利於人們實現自己的營養目標的。
2、更加飽腹，有助減肥
雞蛋中含有著豐富的蛋白質和脂肪，是人體所需的能量來源，早晨吃一點雞蛋，能給人更加長時間的飽腹感，降低了攝入過多熱量的可能性，這樣一方面能給人心滿意足的感覺，另一方面也能有效的維持體重。
3、提神醒腦，增強記憶
這是因為雞蛋中含有一種叫做膽鹼的元素，可以增強記憶的的保持能力，提高腦部的功能，促進大腦的的發展和運行，這對於上班族和學生党可是非常有用的吧。
4、調節膽固醇
蛋黃中含有著非常優質的膽固醇，可以維持血管壁的健康，還有著很多的卵磷脂，可以調節和控制膽固醇，降低體內不良膽固醇的含量。
5、保護視力
保護視力，不是只有眼保健操和遠離電子設備哦，還有一點更簡單，就是吃雞蛋！雞蛋中含有著非常豐富的葉黃素和玉米黃質，有助於預防眼睛受到紫外線的傷害，特別適合長期面對螢幕的人群，是不是益處多多呢~
6、經濟實惠
看了這麼多的益處，還有一點也不可忽略呢，就是經濟實惠啊，相對於其他高蛋白的食品，雞蛋就是良心的白菜價，好吃又健康呢。