春來歸暖,天朗氣清,伴著窗外溫熹的陽光,午後慵懶的靠在一個角落,肆意繾綣,案桌上清茶一壺,茶香溢滿整個屋子,桌上精緻小巧的茶食,錯落在做工精巧的器皿中,此時若有知己能共用這段美妙的時光,那麼這世上的一飲一食也將變得更為美妙!
茶點如何搭配?
喝茶容易產生頭暈、噁心、胸悶等現象,茶界稱之為“醉茶”。選擇茶食也要掌握一些規則,主要是與茶性相適應。也有人總結為:“甜配綠,酸配紅,瓜子配烏龍。”,十分形象。
我國茶點種類繁多,口味多樣。
茶點的選擇空間很大,在“幹稀搭配、口味多樣”這個總的指導原則下,可以選擇春捲、鍋貼、餃子、燒賣、饅頭、湯糰、包子、家常餅、銀耳羹等傳統點心中的任意數種,也可以運用因茶的品種不同而創新的茶點品種。
綠豆糕
顏值沒的說了光是看著就讓小味心動了,可愛的樣子和清新的顏色。真怕買回家不捨得吃~味道和口感也同樣不會讓小夥伴們失望,咬下去鬆軟細膩,甜而不膩,清新的香氣在口中四溢,想想就要流口水了。
桂花綠豆糕餅
精選天然無硫桂花入糕,口感綿軟潤澤,入口即化,滋味絕佳。綿軟的口感中帶著絲絲清爽,桂花清香唇齒間彌散,沁人心脾。
櫻花團
在傳統糕團的基礎上,在餡料中加入了鹽漬八重櫻,使原本的豆沙餡口感更為豐富,加上討人喜歡的粉紅色糯米外皮,為你帶來專屬於春天的味覺體驗。
手工蓮蓉蛋黃酥
下午暖洋洋的時候,總喜歡泡一杯花茶,吃幾口酥,喝一口茶,曬著太陽。生活的變美好了呢。這款蛋黃酥裡面夾著大大的一顆蛋黃,咬到的時候整個人都好好吃起飛了。放在辦公室,疲憊的時候吃一顆,動力滿滿!
玫瑰花餅
鮮花餅,是以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅,是雲南經典點心的代表。據說鮮花餅的製作可以追溯到300多年前的清朝,當時作為“宮廷禦點”的它,深得乾隆皇帝喜愛。選用新鮮玫瑰花瓣手工製作而成的鮮花餅,外皮酥脆、餡料香甜、唇齒留香,吃過之後連呼吸中都彌漫著玫瑰的香氣。作為下午茶甜點,再合適不過了。
手造爆漿麻薯
臺灣的點心享譽全球,麻薯是其中最具代表性的。這個禮盒包含蔓越莓、抹茶、芒果、咖啡四種口味的麻薯,純手工打面,使每一個麻薯都很細膩Q彈。濃濃的糯米香,令人垂涎欲滴,吃完這口就想吃下口,根本停不下來的節奏。
乳酪蛋黃酥
首先顏控就會被它美豔的外表折服,蛋黃和乳酪的完美組合,配上輕薄的紅絲絨外皮,完美!然後就是它獨特的口感蛋黃和乳酪,會迸發出什麼樣的小火苗呢?吃過你就知道了~