面對,品類繁多的咖啡,你知道他們有什麼區別嗎?今天,帶你看圖分清各式各樣的咖啡。
Esprssso:義大利咖啡
義大利語為“快速”。指的是一種用咖啡機在短時間內急速萃取的濃烈咖啡,幾乎稱得上是所有花式咖啡的基礎,也是全世界咖啡館的必備。
Espresso很小杯,通常只有30毫升左右,味道很苦,表面浮著厚厚的油脂,可以選擇加糖。Espresso可以點 “Double”,是指用雙倍的咖啡粉萃取,味道會更苦。小編的一位義大利朋友就經常用Espresso做早餐,來喚醒自己。
Espresso加上奶油就是Espresso con Panna 濃縮咖啡康保藍
Esprssso兌上大半杯白開水就是Americano 美式咖啡,美式咖啡味道淡、顏色淺,微酸微苦,可以配牛奶和砂糖。
Cappuccino 卡布奇諾
這種咖啡的特點是泡沫多。卡布奇諾和拿鐵咖啡的成分一樣,都是Espresso+牛奶+奶泡。不同之處僅在於卡布奇諾奶泡比牛奶多,拿鐵則是牛奶比奶泡多。咖啡的顏色就像卡布奇諾教會修士深褐色外衣上覆的頭巾一樣,咖啡因此得名。傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。
Caffé Latte 拿鐵咖啡
拿鐵是杯底先倒入少量Espresso,然後加入大量牛奶,頂端是濃密的一層泡沫。因此口味變的溫順,是初嘗咖啡者的首選。經典的拿鐵是70%牛奶+20%奶沫+10%咖啡,這在法國人的早餐中十分常見,幾乎是國民飲料。
Flat White 白咖啡/淡奶咖啡就是沒有奶泡的拿鐵。
Caffé Mocha 摩卡咖啡
Mocha在義大利語意為巧克力,摩卡咖啡的成分當然就有巧克力啦。它是在Espresso和牛奶的基礎上,加入巧克力醬,頂端不是奶泡,而是打發的鮮奶油,還往往會擠上巧克力醬,或者撒上可哥粉、肉桂粉,別有一番風味。由於“內容豐富”,通常售價較高,也比較大杯。巧克力和奶油都有甜味,因此摩卡咖啡是苦甜結合的典範。
Macchiato 瑪奇朵
簡單說就是往一杯Espresso裡舀入幾勺奶泡。咖啡味道依舊濃烈,還能享受到細膩綿密的奶泡。
簡單來說,Espresso是基本款,各種咖啡都是基於它加工的。卡布奇諾和拿鐵成分一樣,只是拿鐵牛奶更多哦,是初嘗咖啡的小夥伴的選擇。摩卡是唯一含有巧克力的咖啡啦。怎麼樣,下次去咖啡店,可以試著品嘗不同款咖啡,感受之間的差別。