“你曾經是否也幻想過下班之後走進這樣一家深夜食堂，一邊聊著聊著人生，一邊品嘗美食呢？”在無數個追《深夜食堂》的日子裡，逐漸對昏黃暗淡燈光下的波佐見燒陶瓷盤種了草，食物擺在精美的波佐見燒器皿上，仿佛被注入了新的靈魂，美得無可替代。
波佐見燒可能並沒有有田燒那樣的有名氣，但相信我，你一定和它在某家日料店邂逅過，清新簡約的造型，碗身精緻纖細的花紋圖案 ，讓食客們被它自身流露出的美麗所折服~
有個朋友就是見了各式美貌波佐見燒餐具，就會心癢難耐，先入了一隻海波紋面碗，並一直對剩餘幾個花色念念不忘，天天念叨著要集齊一系列召喚神龍，作為買一系列就要吃土的觀眾，還是先來瞭解一下這款陶瓷製品的方方面面吧！
【什麼是波佐見燒】
波佐見燒，是來自日本長崎縣波佐見町的一種無鉛陶瓷器物，在16 世紀就頗有知名度，日本明治時期，還被作為皇室婚禮用品，出現在日本當時的嘉仁皇太子的婚禮場合上，在上層社會首先開始流傳。
【波佐見燒の誕生】
兼具時尚與個性的波佐見燒，距今已有400多年的歷史了，被很多日本人奉為經典之作。1599年，日本長崎縣中部的波佐見町建成了燒制陶瓷器具的“連房式登窯”，日本最早的陶瓷器便誕生了。後有工匠突發創意在成型的陶器坯體表面施以釉漿完成了波佐見燒的製作，所以在江戶時代（1603-1868）， 波佐見燒作為長崎縣著名的特產瓷器，而逐漸流行起來。
【波佐見燒備受追捧の緣由】
●品類多：產品種類囊括了碗類、盤類、杯類、缽類等餐具和混裝器皿，款式較為齊全，品類多種多樣，還自帶清新簡潔的素樸之風，被業內人士稱作“ 復古典雅的高貴之作 ”，作為禮品贈予他人絲毫不顯廉價。
● 國家認可：1978 年，波佐見燒被日本專業機構指定為國家級傳統工藝品，成為很多家庭廚房器具的新選擇。
● 花紋獨特：「白瓷染付」是波佐見燒的最突出特點，老匠人在溫潤如玉的瓷器上著色或繪製花紋圖案，和國外其它的陶瓷產地相比，雖然在器身描繪了很多日式花紋和日本圖案，但能夠看到中國陶瓷工藝和文化的影子，這也是很多主婦喜愛的原因。
● 瓷質通透：波佐見燒的瓷質之美，美在透明的瓷肌，沒有機械生產的冰冷感，只有人工手作的溫馨與細膩。不像博物館展覽的陶瓷製品那麼的高深莫測，溫潤的材質尤為親民。
● 價格平民化：打破高級瓷器底層小市民無法觸及這一理念，給平民階層留下了極好的形象。 直至今天，“價格公道，品質優良”的基本理念依舊被保留了下來。和有田燒相比較，波佐見燒更偏向於生活日用餐具，價格的擬定中高端家庭都可以接受。
● 器型輕便易拿取：和美濃燒原料相比，波佐見燒使用的粘土成分要少得多，所以在日常拿取過程中，主婦們可能會深有體會，大部分波佐見燒器具器型重量相對輕一些，整個餐具厚實不易碎。
由於主婦們偏愛波佐見燒的花紋圖樣，所以，在日本幾乎每個家庭都會有一套波佐見燒的陶瓷餐具。在眾多製作波佐見燒餐具的品牌中「 中西海陶器株式會社 」脫穎而出，在市面上的佔有率頗高。不論是碗類、盤類、杯類，還是缽類器型或混合器型，圖案百變，還散發著復古典雅的高貴氣質。
推薦理由：波佐見燒祥芳系列手繪飯碗採用釉下彩上色，來源於鼎鼎有名的西海陶器株式會社的研發生產線，瓷質通透有光澤，最突出的「白瓷染付」工藝，讓碗身的花紋栩栩如生，每一餐都是星級的享受。
推薦理由： 波佐見燒情侶碗餐具，採用釉下彩上色，瑰麗的唐草紋由工匠們手繪而出，經過三次燒制倍顯質地優良。陶瓷瓷質細膩光滑有光澤，斗笠型的碗身線條優美，可盛放多種不同的食物，兼具美觀與實用性。
波佐見燒茶具套組，也可作為咖啡器具使用。第一眼可能覺得這款瓷器也沒什麼誇張的設計啊，為什麼這麼多人喜歡？可放於手中把玩便能感受到器具的輕巧和輕薄細膩的質地。
在市面上，比較受歡迎的大概就是白瓷和銀彩這兩種，在設計過程中追求細節和品位的精緻度。
推薦理由： 波佐見燒古染技法開發於上世紀，和風氣息濃厚。白山瓷器這款玄梅系列茶具曾於2011獲得“good design awards”日本官方的設計大獎，一經問世受到極高的褒獎。器身繪製著經典的梅花圖樣，適合女性們使用。便於攜帶，不被生活場景所束縛。
推薦理由：波佐見燒距今約有四百多年的歷史，這款M型茶壺，通體以白瓷為料燒制，不盲從追求個性化的裝飾，以細膩的觸感和完美的泡茶口感取勝，在生活中，適用於不同用餐場合。
推薦理由： 賞櫻貓單柄茶壺壺身描繪著櫻花、肥貓，略去了粉引部分，讓瓷器看上去清新可愛，勾勒出了畫師對生活的熱情。規避了常規陶器的皸裂紋，觸感潤滑細膩，不是機器複刻的產物，每一隻杯子和每一個壺都代表著原創，無可替代。
日本人用小杯飲用清酒就跟國人大碗喝酒、大口吃肉一樣常見，純粹就是地域文化習俗的不同。因為要將大瓶清酒倒入小巧的酒具中，所以波佐見燒酒具的設計有些像燒杯，酒瓶口大開，收頸大肚子，遠觀古韻氣質滿滿。這種酒具形狀可以避免酒氣的揮發和酒香跑光，可以敞開胸懷邊喝邊聊，溫酒也很方便。
推薦理由： 這款波佐見燒酒具擁有矮胖的身材，像是一款嬌小玲瓏的燒酒壺，容量剛剛好，正好方便一人手握。亮黃色釉色明亮度高，酒具口描繪著細膩的花紋，為喝酒這件小事助興。
說了這麼多關於波佐見燒的器具，有沒有莫名的被種了草？