去外面的餐館吃飯，經常被小菜吸引，特別是涼拌菜，其實在家自己也能做呢~
爽口蘿蔔絲
原料：水紅蘿蔔300克、大蒜2粒、香菜3根、鹽適量、辣椒油2湯匙、白糖1茶匙、米醋1湯匙、花椒油1湯匙、雞精1茶匙（可不放）
爽口蘿蔔絲怎麼做好吃
1、準備好主材料，該洗的洗淨。
2、蘿蔔切或者擦成細絲，用少許鹽抓勻，醃5到10分鐘。
3、香菜切段，大蒜拍破後剁末。
4、擠掉蘿蔔絲的水不要。
5、蘿蔔絲裡放米醋、蒜末、花椒油、辣椒油、雞精、白糖和適量鹽拌勻。
6、放入香菜拌勻，即可。
爽口蘿蔔絲的做法小貼士
1、蘿蔔絲要用少量鹽醃5到10分鐘，讓它浸出水分，去掉生辣味。
2、本菜的雞精可換作醬油，也可以都不放。
3、先把蘿蔔絲拌入味後，再放香菜，免得香菜軟塌。
4、本菜宜現拌現吃，才香脆可口。
這麼簡單又好吃的涼拌菜，快點回家去做一個吧！
來源 | 搜狐網、美食天下
編輯 | JJ