以伊利QQ星、蒙牛未來星、旺仔牛奶等3款主要兒童牛奶產品為例，檢測結果顯示旺仔牛奶呈現“低蛋白質、高蔗糖”，營養評價較為遜色。其蛋白質最低，僅2.42g/100g(現在市面上的純牛奶基本上能達到3.0g/100g，QQ星和未來星也是）。
同時，旺仔的蔗糖含量最高，為5.26g/100g。蔗糖含量其次是蒙牛，為5.00g/100g，伊利較好3.40g/100g。而這些數值是廠家不會標注在包裝上的。（下圖為旺仔牛奶營養成分表）
蔗糖含量高對兒童的健康並沒有好處。中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授 @范志紅-原創營養資訊 認為，兒童奶大行其道的秘訣就是它加了糖，把牛奶變成甜牛奶，讓孩子因為喜歡甜味而專門要求買“兒童奶”。
“這是我最反感兒童奶類產品的地方，它是變相哄著孩子喝甜奶。孩子更應該在斷母乳之後直接接受牛奶的淡味，遠離一切甜味的飲料。”她說。
★★蛋白質、脂肪以及鈣均低於純牛奶 ★★
相比之下，伊利QQ星和蒙牛未來星的營養成分雖相差不大，但總體表現較旺仔牛奶佳。但與同品牌純牛奶相比，伊利與蒙牛兩品牌兒童牛奶的蛋白質、脂肪以及鈣含量均略低於其純牛奶產品，除了維生素D和DHA，兒童牛奶營養成分並沒有明顯優勢。
值得注意的是，牛奶中天然含有少量維生素D，但是在純牛奶中並未檢出，在伊利QQ星和蒙牛未來星中則檢出，但其包裝上亦未標注添加該物質。
食物工程博士@松鼠雲無心 對此表示：“牛奶中本來含有的維生素含量很低，未檢出是正常的。但兩款兒童奶中的含量遠遠高於正常含量，應該是添加的。按照標準，在配料表裡應該標明。兒童每天需要的維生素D為15微克，這兩款兒童奶100克牛奶中含有1-2微克，算是補充維生素D的很好來源。”DHA可否增加兒童智力，尚無定論
DHA（二十二碳六烯酸）是一種營養強化劑，根據企業的宣傳，這種物質對兒童大腦發育具有促進作用。但DHA、ARA等此類營養素作為兒童大腦發育營養物質的使用，已在10年前就開始，較早將其添加到嬰兒配方奶粉的是美贊臣和惠氏，現在所有的大品牌似乎無一不添加使用。
營養專家從理論上研究，認為這些營養物質對小孩腦部營養需求與發育會有一定的幫助。但目前還拿不出令人信服的臨床實驗資料或效果實驗報告，生產商及營養衛生界亦從未提供食用DHA、ARA後能成為特別聰明的小博士級小孩的實證與個案。
@松鼠雲無心 表示，DHA和ARA都很不穩定，加到食品中能否保持不好說。他建議，真要補充的話，還是直接吃含有這些成分的食物比較好。例如魚就是很好的來源。
★★ 結語：兒童食品是商家炒作的概念 ★★
牛奶裡有一點外加成分未必不好，但不能把營養攝入只寄希望于兒童牛奶，它所能提供的數量十分有限，很難說在膳食整體上起到重要作用。
@范志紅-原創營養資訊 認為，所謂“兒童食品”，本來就是個商家製造出來的概念，沒有詳細準確的定義，國家的嬰幼兒食品標準只管2歲以下孩子，比如七八歲的兒童，實際上和成年人的食物要求上並沒有很大的差別。
所以綜上，@萌芽研究所BUD 認為：兒童牛奶不是什麼壞東西，但它也未必像宣傳中有那麼多功能。還是建議2歲以上兒童喝普通巴氏奶和優酪乳更好些。
另市面上的巧克力奶、木瓜奶等產品其實和兒童牛奶屬於同一類調味乳製品，就是在牛奶中添加調味劑。這些產品相比可樂果汁還是較為健康的，可以適當考慮。