秋葵又叫羊角豆，脆嫩多汁，香味獨特，深受人們青睞。對飲食不節、引起脾的功能虛衰、不足等病症都有很好的治療作用，下面就教你蒜蓉秋葵的做法，脾胃不好的人可以試著做一做哦。
用料：黃秋葵10只、食鹽1/2茶匙、蒜4瓣、生抽1湯匙、植物油1湯匙
蒜蓉秋葵的做法
1、秋葵洗淨切成兩瓣，鍋中放水開火焯一下
2、焯至秋葵變綠後撈出過涼水瀝幹水份備用
3、熱油爆香蒜末
4、下入秋葵快速翻炒
5、加入生抽
6、起鍋前加入鹽即可
烹飪技巧：
1、焯過的秋葵下鍋炒的時候速度快點兒，太軟就沒口感了；
2、秋葵不需要太多的調味品，吃的就是本身的香味兒。