米飯、麵食是讓人發胖的禍因，也是慢性☆禁☆病的元兇……近年來，關於主食的種種負面傳聞不絕於耳，曾經為國人健康保駕護航的主食被扣上各種帽子。而實際上，主食是個寶，身體少不了。讓我們重新認識一下這些曾經被誤解的主食吧！
1.蛋白質冠軍：燕麥
推薦理由： 燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，利於排便，熱量低，升糖指數低，降脂降糖，也是高檔補品之一，在貧苦地區是不可缺少的乾糧。
2.膳食纖維冠軍：蕎麥
推薦理由： 蕎麥性甘味涼，有開胃寬腸，下氣消積。治絞腸痧，腸胃積滯，慢性泄瀉的功效 ，能預防便秘、保護腸道。
3.胡蘿蔔素冠軍：紅薯
推薦理由： 紅薯又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。於是，紅薯這一不起眼的食品身價陡增，令人刮目相看。
4.鈣冠軍：芸豆
推薦理由： 芸豆是補鈣冠軍。每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍。其蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞的7倍多，鐵為4倍，B族維生素也高於雞肉。芸豆也富含膳食纖維，其鉀含量比紅豆還高。因此，夏天吃芸豆能很好地補充礦物質。
5.維生素C冠軍：土豆
推薦理由： 土豆是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。