自己種菜好處很多，除了能吃到無公害蔬菜外，還非常符合低碳環保的理念，比如，種菜以後，扔的垃圾非常少了。大部分廚餘都用來做種菜的肥料了；再比如，非常節約用水了，平時的洗菜水，淘米水，沖涼時前面放的那段不熱的水，都用桶裝起來澆菜菜了。
自己種菜也很好玩，要考慮最大限度地發揮那點地盤的優勢，考慮怎樣輪作，一茬菜還沒吃完就要考慮下一茬種什麼，並要提前把下一茬菜的苗育好。種菜很簡單，只要種過花的，種菜不在話下。
今年春後播的芥藍，一共4箱。播種後20天定植，2個月後就可以採收第一批主苔了。在天冷之前，應該可以採收3批側苔。
水東芥菜，是我家一年四季的主打青菜。女兒喜歡吃，比青菜好吃點，清炒、煲湯、都可以，也可以掰葉子吃。這個菜似乎名聲很大，其實很好種，天熱的時候，二三十天就又收成。天涼以後，可能不能再外面過冬，我的是移到我的飄窗上的。這我一般同時有剛播的小苗，有稍大點的小苗，有成菜。現在我的窗臺上，也是有剛出芽的，有剛定植的，有待定植的，有可以吃的。
菠菜，很耐寒，可以耐-5度低溫。菠菜一般10月播的，一直可以吃到明年3月。播的稍微密一點，一邊間苗一邊吃，到後面，也可以掰葉子吃。現在陽臺上的菠菜也有三梯隊，第一梯隊已經吃過幾次了，還這麼鬱鬱蔥蔥的。第二梯隊，第三梯隊僅是小苗，反季節播種的。
香菜，也耐寒的，我也是一年四季都種的，現在，一泡沫箱（移栽的），一圓盆（直播的），和一吊盆（直播）。平時，就從兩個直播的盆裡拔著吃。
茼蒿是可以直播的。如果太密，要間苗。間苗有兩種：一種是邊間邊吃，就是把長大的拔掉吃，另外一種就是把弱小的拔掉，留下壯苗讓它長大。我是先播在一個圓盆裡，有一批苗長大了就移栽在條盆裡，再長大一批，再移栽一批。一共移了8條盆。第一批移栽的現在已經可以吃了。
生菜和麥菜也是家裡常種的，都可以掰葉子吃。下一碗牛肉麵，燙幾片生菜葉子，又或煲粥了，放點麥菜，家裡種了，就很方便。春後種的生菜，陽臺上還剩兩棵，掰葉子一直吃到現在。
芹菜出芽非常慢，且耐陰，但是需水需肥量很大，可以又不能大肥，要小水勤澆薄肥勤施。芹菜的生命力極強，苗盆裡剩下的東倒西歪的苗苗，過一陣，又長大長好了，不捨得扔，就又種了三盆。
紅菜苔炒臘肉，好吃啊，喜歡吃啊，可是合肥菜場很少賣的。且可以持續採收，越采苔越多。紅菜苔需大水大肥。今年第一次種紅菜苔，沒經驗呀，不知道一棵菜就能長到快一米見方，一個泡沫箱裡我就定植了8棵之多 最早定植了2箱。後來，他們越長越大，擠不下了，不得不把很大的菜拔掉幾棵。現在的陽臺上有近20棵紅菜苔，已經吃過好幾回了，還可以繼續吃下午去。
韭菜，特備適合家庭種的菜，種一次，管幾年，一年採收N次，韭菜越剪越發，喜大肥，每採收一次後，上足肥，氣溫合適，沒多一陣，又可以採收了。
黃心烏耐寒，去年種過，冰天雪地的，也凍不死。一直掰葉子吃到今年3月份，後來就長苔了。青菜類，移栽後，可以長得更大棵。最好菜苗長大一點再移栽。前幾天剛移栽了三箱黃心烏。這三個箱子之前是種的水東芥菜。剩下的菜苗，準備過幾天，最後一批芥藍吃過後，再移栽兩箱。
來源 ：藏花閣花卉論壇 作者：招財貓貓