馬蘇里拉芝士（Mozzarella），想必很多人都會意識到這個有奇怪中文名字和根本不知道怎麼去念英文名字的芝士，是從來沒見，也沒接觸過的吧。也許您是錯的，因為這種芝士可能是在國內人們接觸的最最多的一種了。
【妙可藍多馬蘇里拉芝士，可以拉絲的乳酪，非常的細膩，奶香濃郁，拉絲效果非常好，芝士碎無需再切絲，大大節省了烘焙的時間，帶來健康美味的同時，也是方便快捷的】
這個想必大家都知道吧？披薩餅（Pizza），中國人最接受的一種義大利美食。各大城市都有大小不同，不同品牌的pizza店。其特色就是吃的時候可以拉出絲來的東西，好像中國的拔絲菜一樣。中國的拔絲菜用的是糖，pizza靠什麼來演繹這絲的效果呢？就是馬蘇里拉芝士(Mozzarella)!這種芝士國內也俗稱拔絲芝士，或者是pizza芝士，可見它是製作pizza的重要原料，請注意不是之一的，是最重要的。去過幾回pizza店，稍微會吃一點的人都會在點單後和服務員說一句，2份芝士，可有多少人知道自己加的是什麼芝士呢？
【安佳馬蘇裡芝士乳酪，採用的是先進的工藝技術，以生鮮乳為原料經過巴氏殺菌後，添加益生菌種及凝乳酶進行發酵而成，口感非常的細膩，奶香味濃，加熱後能產生拉絲的效果，非常的好吃】
馬蘇里拉芝士：是一種產自義大利南部砍帕尼亞和那不勒斯周邊的淡味芝士，黃顏色，質地軟，有彈性。其烹調法方主要是將其融化。比如做匹薩，義大利焗飯，lasagne（千層面）。奶味豐裕，吃起來很有口感。通常我們見到的都是長方形，或是已經切好絲的。
【法國原裝進口布裡乳酪，奶香濃郁，口感非常柔軟，經典的布裡口味，營養美味又健康，非常的好吃】
講到這裡還必須還要說下，新鮮馬蘇里拉芝士。新鮮馬蘇里拉芝士和普通做pizza的芝士大不一樣。首先它的外形是球型，白色，所以很多人叫它大雪球或是小雪球，還有一個名字很可愛叫baby馬蘇里拉。包裝在密封的袋子裡，用乳清中保存。這種馬蘇里拉芝士不象上面那種易保存，它很容易變質，保質期一周左右。通常是切片搭配番茄切片加香草末，配紅酒做開胃菜。
【進口馬蘇裡乳酪，非常的柔軟，拉絲的效果非常的好，味道濃香，含有豐富的營養成分，非常的容易的消化，不容易使人發胖，深受人們的喜歡，非常的好吃】
關於pizza的由來，有一個歪史，據說當年義大利人馬可波羅在中國雲遊四方，一天他在一個地方吃到了一個東西非常的好吃。這東西外面是面，裡面是肉餡，圓而且扁，用油煎熟，色澤金黃誘人。這東西大家都知道，是餡餅。結果記錄了樣子和原料。等他回去就吧這東西告訴別人，並且找了一個非常出名的廚師來做，誰知道義大利人，就是不會把餡料包裹在扁圓的麵團裡，冥思苦想還是沒辦法，馬可波羅急了，乾脆不要放裡面直接撒外面吧。問題又來了，這餡料在面皮上待不住，這可怎麼辦，大師傅就是大師傅，腦袋一機靈：用馬蘇里拉芝士！好，這次在餡料上散滿了芝士，可算是待住了。可這樣的話沒法兩面煎啊，哎呀已經這樣，就別煎了，直接烤爐招呼吧。然後pizza誕生了。