蛋餅對於國人來說，真的是一道非常熟悉的早餐，雞蛋灌餅，手抓餅都是蛋餅的一種，而今天貓大人想安利大家的是國外的幾款蛋餅，很好上手！一學就會呢
— ❶ —
日式玉子燒
食材準備：
雞蛋 4枚、牛奶 2湯匙、白砂糖 2茶匙、鹽 1茶匙、油 1湯匙、米酒汁 1茶匙、木魚花 1小把
製作步驟：
1、雞蛋在碗中打散，加入白砂糖、鹽、米酒汁和牛奶，混合攪勻，用筷子從底部朝一個方向攪拌。
2、平底鍋中倒入一點油，小火加熱至六成熱，倒入1/2蛋液， 迅速用筷子攪拌，有大氣泡的話用筷子戳破，儘量保持蛋皮平整。
3、蛋液上層開始凝固後從靠近自己的一邊翻折蛋皮，將翻折好的蛋皮推至鍋的前端。
4、鍋中再加入一點油，空出的部分加入剩餘的蛋液繼續加熱，輕輕晃動鍋，讓折好的蛋皮下面也要有蛋液。然後將之前卷起的蛋皮向下翻折，翻折成型，略煎就可以出鍋了。
【百年栗園土雞蛋】
林地散養，原來餵養，蛋中貴族，卵磷脂比普通蛋的高40% 有機認證，蛋黃比例大 蛋液粘稠
【歐亞純牛奶】
口感新鮮，醇香美味
— ❷ —
北非蛋
食材準備：
雞蛋2個、黃洋蔥半個切丁、蒜瓣切碎、小茴香少許、紅椒粉少許、番茄2個去皮切塊、鹽少許、黑胡椒少許、橄欖油、香菜少許
製作步驟：
1、小平底鍋中放入橄欖油加熱，加入洋蔥丁翻炒，直到稍變軟。加入蒜末、小茴香和紅椒粉拌炒出香味，加入番茄翻炒，直至番茄出汁稍濃稠，加入鹽和黑胡椒調味。
2、用勺子的背面在番茄糊中做出兩個淺窩，將蛋分別打入，放入預熱200度的烤箱，烤8-10分鐘，直至輕輕搖晃鍋子時蛋白已凝固蛋黃輕微晃動的程度。出爐後用鹽和黑胡椒將蛋稍調味，撒上歐芹葉或香菜葉做裝飾。趁熱享用。
【七彩雞蛋】
天上飛禽，七彩野山雞蛋，蛋小價值高
【泰和烏雞蛋】
雞媽媽頭一胎，傾其精華，寵愛一生
— ❸ —
法式洋蔥蘑菇蛋餅
食材準備：
雞蛋3只，牛奶2tbsp黃洋蔥切小顆粒，1/4杯蘑菇片1/4杯、新鮮歐芹少量，切碎、芝士1/2杯、橄欖油適量、鹽黑胡椒一點點
製作步驟：
1、雞蛋打成蛋液，加入牛奶，鹽黑胡椒，歐芹攪拌均勻，
2、橄欖油熱平底油鍋
3、放洋蔥，蘑菇炒香，盛出來
4、小火，輕輕倒入蛋液，等蛋液1/2凝固的時候，約2分鐘，加芝士和洋蔥蘑菇，再一分鐘，將蛋餅對折，出爐啦
【紐西蘭全脂牛奶】
紐西蘭原裝進口，口感純正新鮮，全脂的牛奶口味也非常獨特