早晨是媽媽一天中最忙的時間了，既要洗漱，又要幫家裡人做好美味可口的早餐，這道黃瓜雞蛋香蕉餅，保證人見人愛，話說，香蕉和任何食物搭配都是非常美味噠~超級簡單的營養早餐，讓你告別手忙腳亂，讓媽媽和寶寶多睡一會吧。雖然做法很簡單，但是營養價值有點都不簡單哦。新手媽媽值得參考。
食材準備：雞蛋一個，黃瓜一根，香蕉一根，麵粉25g，芝麻少許。
做法；
黃瓜洗淨，帶皮切丁，（黃瓜皮的營養很豐富的，但是為了防止有農藥殘留之類的，建議可以在鹽水裡面浸泡15分鐘左右，不要切掉頭和尾，保持完整，以免營養流失。）
將黃瓜放入料理機打成汁，取黃瓜汁50G放入碗中，加入麵粉攪拌均勻。
（溫馨提示：黃瓜水分很高，所以不加水哦。，如果料理機打出得有顆粒，用濾網過幾次，口感會更好哦。）
攪拌至流動的糊狀就可以了，如果麵粉太厚會不容易熟，還有就是不是很好吃了，撈出來成一條線一樣就差不多了。
挑好的黃瓜麵粉糊倒入預熱好的不粘鍋平底鍋中，可以在預熱的不粘鍋裡放一點點油，進行潤滑，這樣做面餅更方便，讓油散開，倒入麵糊馬上轉動鍋子，讓其均勻的分佈在每個角落，這時候火候要小，馬上就要下一道了
黃瓜麵粉糊狀塊成型的時候，假如蛋液，像極了我們老家做的雞蛋餅，哈哈~注意：蛋清過敏的寶寶，媽媽要先把蛋白和蛋黃分離開哦，過敏的寶寶可以只吃蛋黃液的香蕉餅哦，口味更Q啦。
撒點熟的黑芝麻上去，營養價值高又美味，蓋上鍋蓋燜2分鐘左右，等到蛋液和麵粉完全凝固熟透就可以出鍋了，初次做的媽媽建議小火哦，這樣做成功的安全性比較高。
香膏剝皮，用小勺子壓成香蕉泥，壓好的香蕉泥鋪到蛋餅背面上，卷緊湊一點，用到切開就可以上桌了，美味可口的香蕉蛋餅，有沒有很誘惑，