德國人的嚴謹眾人皆知，甚至是做湯，每種食材都要用秤稱，一克都不能多，就連加的水也要用量杯量，一毫升也一樣不能多或少。在食物保鮮上，他們有多嚴謹呢？
1.首先，並不是所有東西都堆進冰箱裡！
2. 要記得清理冰箱，否則，細菌滋生，壞得超級快！
3. 冰箱分區域儲存，高效又好看。
4. 多準備些密封罐密封盒，容器在保鮮中非常重要。
5. 小蔥先放進塑膠瓶裡，再擱冰箱保鮮時間會更長。
6. 細膩的綠葉蔬菜，應該套上塑膠膜，用皮筋系住，然後冷藏。
7. 洋蔥放進絲襪掛起來，最長可以保存 8 個月。
8. 像插花一樣存蘆筍。
9. 用保鮮膜裹住香蕉的把兒。
10. 芹菜、西蘭花、生菜放進冰箱之前用錫紙包起來。
11. 剩下的沙拉，用保鮮膜覆蓋起來的時候加一張餐巾紙,餐巾紙可以幫助鎖住水分!
12. 蘑菇要用紙袋兒而不是塑膠袋保存,塑膠袋兒會鬱積水汽，然後使蘑菇發黴……正確的方式是把它們擱在紙袋兒裡放在陰涼處。
13. 泡在醋水裡，漿果能保存更長時間。
14. 配搭也是很重要的學問，一個爛蘋果會帶壞一堆好蘋果。
15.洋蔥千萬別跟番茄擱一塊兒。
16. 跟蘋果擱一起，土豆不發芽。
17. 切完乳酪後，塗一點兒黃油可以防止乳酪幹掉。
來源：每日經濟新聞