在科技這麼發達的世界，想要造一口鍋，簡直就是再簡單不過了，可是在中國，卻有那麼一群人在鑄造車間，堅持著用繁瑣的製作流程鍛造出不同形狀的手工鐵鍋。
在爺爺奶奶那一輩，尤其青睞這種手工製作的鍋具，似乎在他們眼中，這樣的鍋才叫鍋。很多年輕一代反而不理解，現在有那麼多的鍋具可以選擇，為什麼要選手工鐵鍋呢？其實，原因很簡單~
▎手工鐵鍋：工藝的傳承
手工鍋具的鑄造是採用傳統的鑄造方式，多道製作工藝，每一個步驟都是手工完成，每一口鍋都經過了上千次錘打，有的甚至是上萬次。一口純正的鍋具，單單是打完鍋胚就需要花費四到五個小時，看著簡單，但是卻費時又費力。
匠工們夜以繼日地錘打，才能使得一塊原本就粗糙不平的鐵板變成光潔圓潤的鍋具，也正是因為這一代代人匠人的堅持，才能使得這些屬於中國的傳統工藝一直傳承下去。
△戳圖購買｜手工鍛打不粘鐵鍋
手工打造，經過三萬多錘的鍛打，厚薄均中，高品質精鐵打造，耐用耐腐蝕，攤餅煎蛋時析出的鐵元素更是可以説明人體補充鐵元素。
△戳圖購買｜純手工牛排煎蛋餅鍋
三萬六千錘鍛造，才使得它顯現出這般銀白色澤，超厚鐵板鍛造，受熱均勻，除了煤氣爐，電磁爐也能使用，是無明火家庭挑選鍋具的首選。
▎手工鐵鍋：補鐵首選
世界衛生組織（WHO）就曾經多次推薦將鐵鍋作為家庭日常的廚具，鐵鍋的主要成分是鐵，在烹煮食物的時候，會析出少量鐵元素，對人體健康有一定的好處。
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鍋雖醜，但是卻很實用，不用加食用油也可以用來炒雞蛋，減少了日常三餐油脂的攝入，炒菜做飯的時候鍋體表面會形成保護膜，即使沒有塗層，不粘效果也是看得見的。
▎手工鐵鍋：蓄火候
手工錘打的鐵鍋，鍋胚薄，蓄熱快且穩定，中餐烹飪講究的就是火候，所以用來做做中國菜是最適合不過了，這也是為什麼很多人會覺得大鐵鍋炒出來的農家菜會更香的原因。
△戳圖購買｜傳統炒菜鍋
手工鐵鍋，採用原生鐵礦石打造，耐高溫抗腐蝕，炒煎炸燉都可以，看著鍋體上那清晰可見的錘印，你會不由自主地感歎傳統工藝技術的高超。
▎手工鐵鍋：使用壽命長
手工鐵鍋均是採用食品級高密度鐵板手工錘打，硬度大，不易生銹，平均使用壽命在10年以上。
△戳圖購買｜傳統老式炒菜鍋
傳統老式雙耳炒菜鍋，用來炒農家菜真是再適合不過了，高密度材質，減少了油脂的滲入，最重要的是無不粘塗層卻不粘鍋，養生又實用。