【 臘味飯 】
在廣州一年四季都離不開廣式臘味,有了臘味,自然也少不了,那一鍋熱氣騰騰的臘味煲仔飯,米飯吸收了臘味的香氣,臘香四溢,臘肉香游走於唇齒之間,回味無窮。
電飯煲家家都有,掌握好米和水的比例,在合適的時間放入材料,一樣可以做出美味的臘味飯。
【推薦理由】: 球釜電飯煲,4LA黃金容量,多功能功能表,不同口感選擇,滿足你的蒸煮煲燉!
材料:
調味汁:生抽2勺 油1勺 蠔油0.5勺 開水1勺 砂糖0.5勺 雞精少許
做法:
1.將臘肉、臘腸洗淨切成薄片,薑切絲,香菜洗乾淨切末。
2. 淘洗好的大米,放入電飯煲裡,開始煮飯。
3. 米飯水份快幹時,把薑絲鋪在米飯表面,淋調味汁。
4,.最後加入香菜末拌勻即可食用。
【推薦理由】: 廣式臘腸精選優質豬肉,手工灌制、肉嫩緊實、醇香耐嚼, 這是和北方臘腸完全不同的風味哦。
【推薦理由】: 廣式嶺南風味,優質豬肉醬香濃郁、甘香耐嚼、肥瘦均勻。
【 老薑紅薯糖水 】
就連亦舒都寫過:有一種食物,叫番薯糖水,真好吃。
感滑潤、香甜醇美,潤腸開胃,是一道四季皆宜食用的糖水。
媽媽喜歡加入老薑同煲,紅糖、老薑、紅薯的組合,是我記憶中最溫暖的味道。如果不喜歡辣味,可以少加,但是完全不加卻總覺得已經不是這道糖水的味道。
除了紅糖、老薑、紅薯這三種缺一不可的食材,葉子還喜歡搭配理脾健胃、利濕消積、寧心安神的百合,醇甜清香風味別致,營養豐富。
【推薦理由】:富硒沙地種植的紅薯,無筋,香糯甜,口感更好,可蒸可煮可烤。
【推薦理由】:這款百合幹很大片,色澤微黃,有淡淡的清香,非硫磺熏過。泡發後的百合肉厚,煮後口感粉糯。日常吃百合可以補水、清火、潤燥,是藥食同源的滋補食材。
材料:
紅薯300克 紅糖半碗 老薑三片 紅棗5顆 百合10克
做法:
1.紅薯洗乾淨,去皮,切成滾刀塊。
2.百合、紅棗洗乾淨,紅棗用筷子去核。
3.把紅薯、老薑、紅棗、百合放入煲裡,加入水,啟動電飯煲。
4.煮約20分鐘後加入紅糖,蓋上蓋子待程式結束即可食用。
【推薦理由】 : 超大紅棗,皮薄肉厚核很小,非常甘甜。 天然維生素丸” ,女性必備, 家裡可以常備一些紅棗,每天吃幾顆, 滋陰補血。
【推薦理由】: 釉中彩更健康,拒絕和有毒物質直接接觸,清新典雅多種花紋選擇,套裝性價比高!
【推薦理由】 雲南手工紅糖,古法熬制,保留了更多甘蔗的營養和清香,口感很好,甜而不膩。