小時候家境窘迫，那時候要是誰家買得起人參，那可是村裡的一件大事。現在隨著經濟的發展，人參在我們眼裡不再那麼充滿神秘色彩，但是由於人參的營養價值和高額的盈利，讓很多假的的人參充斥著現有的市場。那麼如何辨認人參的真假和什麼價位可以買到什麼樣的人參成了我們最關注的問題。
現在的人參價格參差不齊，這和人參的品種、產量、品質有關，當然也和市場的供需有關。所以人參的價格很難確定，但是好的人參市場上賣一斤五百左右，一般是四百塊錢左右。當熱人參不是價格越高越好，還要學會辨別人參的真假。
今天小編就要親測這款來自長白山產區，那裡的人參是在人跡罕至，0污染原始狀態經年養成。在那裡，一切都是原始的生長狀態，沒有燈火、沒有化肥，只有人工鬆土、拔草、看護，經歷數年風霜雨雪，依次成長。小編會結合現有市場上的人參和這款人參進行對比，讓你們更深入瞭解這款人參的品質。
【主推產品】
TA是長白山老林深處的天地精華，產自被聯合國譽為人參“黃金生長區”的北緯41.5°，TA就是長白山人參，都說東北有三寶，舊三寶：人參、貂皮、烏拉草；新三寶：人參、貂皮、鹿茸。不管新舊三寶都有人參，可見人參的地位啊！
一、從人參的蘆頭長短可以判斷參齡及人參真假人參蘆頭是人參的根莖，也就是通常說的人參的最上面硬的部分。人參的蘆上長蘆碗，通常一年長一個，蘆碗密集程度越高，人參的年齡越長。
下面圖片是長白山人參的蘆頭，短粗，而且蘆碗密集，說明參齡高，人參純正，品質高。二、人參的紋路可以判斷人參是否有年份及其生長條件在毛根上端肩膀頭處，有細密而深的螺絲狀橫紋，則說明人參是正品，浮淺而不連貫者則不是純山參。
長白山人參橫紋粗糙，紋路深縱，連結成螺旋狀，俗稱"鐵線紋"。
三、人參的根系參的段根細而長，約為參體的2－3倍。上邊常有許多突起的小疣狀物，俗稱"珍珠點"。
長白山人參都說長條須，老而韌，清疏而長。根須上有突起的小疣狀物，是絕對的野山人參。
四、人參的斷面
長白山人參切開，它的斷面略呈1-2層棕色環，較平坦，角質狀，氣微香，味甜微苦，是品質好的人參。
★★★★【包裝】初見人參，快遞包裝得很嚴實，讓人莫名有一種踏實的感覺。打開外箱子，裡面的人參也是用泡沫層層包裹，為人參的安全保駕護航，避免碰撞，這樣的產品包裝，讓人感受得到賣家的用心。打開盒子，人參還是猶抱琵琶半遮面，金黃色的小禮盒出現在你眼前，高端大氣上檔次，低調奢華顯內涵。掀開盒子，人參終於露出廬山真面目，參形完整、根系發達。
★★★★★【外形】主根呈圓柱形，長3～15cm，直徑1～2cm。表面土黃色，上部或全體有疏淺斷續的粗橫紋及明顯的縱皺，下部有支根3-4條，並著生多數細長的鬚根，鬚根上常有不明顯的細小疣狀突起。根莖長1～4cm，直徑0.3～1.5cm，多拘攣而彎曲，具不定根和稀疏的凹窩狀莖痕，質較硬，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環紋棕黃色，皮部有黃棕色的點狀樹脂道及放射狀裂隙。
一、豬肚燉人參
【材料】：
1、豬肚；2、人參；3、枸杞；4、鹽
【步驟】：
1、豬肚先用燒開的沸水燙一下，這樣可以去除豬肚的腥味；
2、將人參切片、豬肚切好；
3、加入適量清水及枸杞料酒，用武火燒沸，再用文火燉煮50分鐘，加入鹽攪勻。
《神農本草經》記載：“枸杞久服能堅筋骨、耐寒暑，輕身不老，乃中藥中之上品。”寧夏枸杞是我國傳統的名貴中藥材，具有補腎養肝、潤肺明目等功效，受到中外醫學家與食療養生專家的高度重視。
4、大功告成，可以上桌吃啦！
Tips:
1. 補脾益肺，滋養補虛。
2. 用於各種勞傷、貧血、胃病、中氣不定、精神萎靡、水腫、肺結核、小兒營養不良、發育遲緩及大病後或手術後等。
3. 每週服1-2次，長期服食效佳。急性發作期不宜用。
二、泡開水
一杯開水，三至4片的人參，讓人參在開水中浸泡即可。
Tips：1、大家可以在早上的時候放適量的人參片到杯裡，泡一杯人參茶，慢慢喝，喝完之後再加水，再慢慢喝。喝完一天之後，把剩下的人參片渣吃掉。這種方法更加溫和，也能讓人參片的功效作用通過喝水到達全身。
2、要注意，泡人參不像泡茶，需要把人參切成小片，而且水必須是剛開的。小片的人參經高溫的開水容易浸透，藥質才會出來,時間要長泡長點，人參的中間部分藥力最好。
三、煎服人參
來點枸杞，將人參切成薄片，放入小鍋中，加入開水，用文火慢慢煎。人參的有效成分都能溶解于水，尤其是溶解於沸水中。無胃病的人，可空腹溫服，有慢性胃病的人，可餐後溫服。2、3天后藥汁漸淡，最後藥渣也可嚼食吞下。
▲注意：煎煮過程中，不要頻揭鍋蓋。
四、人參泡酒
酒作為人類飲用歷史最長的一種植物發酵酒精飲料，得到人參的滋養，不僅吸收了人參的藥用養分，而人參有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，人參酒就有了非比尋常的特殊功效。用人參泡酒有補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智的作用，一切氣血津液不足之證。補氣養血，暖胃散寒。
tips:在服用人參酒的期間，要注意以下幾點
1、保持良好的作息習慣，儘量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運動，放鬆心情。
4、不要給自己太大的壓力，學會合理減壓
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這款新鮮人參是直接挖出，相比干人參而言沒有經過曬乾的過程，沒有營養流失，營養保存的更好。新鮮人參可以直接自己洗乾淨切片泡水或者泡蜂蜜，也可以直接洗乾淨泡酒、煲湯等，容易清洗容易切片，相比干人參食用更方便。
本期的測評到此結束啦，走完一程長白山人參，體驗了它的參情無限，你心動了嗎？