作為一個業餘的酒蒙子選手，不管是啤酒白酒還是葡萄酒都有些涉獵，尤其偏愛白葡萄酒，因為它既不需要紅酒那樣麻煩的醒酒步驟，也不像白酒或者啤酒滋味特別濃烈，尤其現在春天到了，更喜歡小清新的味道。
說起白葡萄酒的釀造品種，要說霞多麗是第一，那雷司令就得排第二，德國以種植雷司令而聞名，其中摩澤爾產區更是典範。 今天我們測評的就是德國摩澤爾產區的一款晚收甜白。
因為雷司令所釀造的酒雖然香，但是酸度卻有些高，晚收的雷司令甜度會有所提升，因為個人對酸度接受能力不是很高...所以晚收這兩個字給了我點安慰...甚至對這次測評產生了一絲小小的期待~接下來咱們話不多說，開箱測評啦！
外面是用紙箱子包裝的，因為迫不及待的拆開了所以就不放圖了。打開之後裡面的塑膠膜包裝的非常好，完全不用擔心酒瓶碎了或者酒灑出來的問題。
Ps：如果拆包裝的過程中會出現溫差較大的問題時，一定要第一時間豎立放置酒瓶，避免酒液灑出。
店家還貼心的贈送了海馬刀，不會開瓶的小夥伴切記百度一下，不要把酒塞粗暴的捅進酒瓶裡了...
整體的瓶身是綠色的，看起來很清新，但是不太能看清酒體的顏色。
因為是德國原產的甜白，所以從酒的包裝上能看出來比較細膩，瓶蓋上也印了酒莊的標誌，並不像國內一些灌裝的酒包裝特別粗糙。
反面貼的中文標籤非常貼心，方便第一次嘗酒的小夥伴閱讀哦！
接下來我們就開始正式開瓶了！將白葡萄酒緩緩倒入杯中，靠近鼻子一聞，就能聞到非常濃郁誘人的香氣，就是想讓人忍不住偷偷喝一口的那種~酒體清澈透明，是讓人愉悅的淺黃色，至於酒是什麼味道的~還是讓我的小夥伴們告訴大家吧！
【沉迷於精釀啤酒的小資少？女】
”一個失誤，喝的第一杯是沒冰鎮過的，酸度被擴大，幾乎遮蓋了原本的果香和甜度；之後喝了正常冰鎮過的，酸度變得柔和明亮了許多，末尾帶有礦物質氣息，晚收雷司令果然甜度稍高，但如果是喜歡喝甜起泡的姑娘，不要抱有太大期望，這個比較適合入門，感覺配炸雞也很不錯啊。“”
【傻白甜的0智商少女】
“酒體初入口很清冽，甜度和酸度較高，常溫比冰鎮酸度更大，雖然甜度高，但酒香同樣很明顯，葡萄的果味也很濃郁，回味帶有一絲甘甜和發酵的味道，但是差點當起泡酒喝了...”
【不經常喝酒的雙魚座妹紙】
“喝了傳說中的雷司令，可能因為太心急沒冰到數，所以酒體的清新冰爽度有點不夠。通透的酒液在嘴裡化開有點酸有點澀，竟讓我捕捉到了酸棗味，後勁帶有甜蜜的葡萄清香。空氣中滯留的味道，竟然有種老爸常喝的白酒味道，平時滴酒不沾的人，喝多了會有點暈。”
【喜歡小粉紅的偽直男】
“酒精度數不是很高，冰鎮之後口感超贊，有種水晶葡萄加酒精的味道！感覺很純粹，涼的感覺自己就能喝一瓶，不建議常溫喝，因為真的太酸了。”
【深陷感情漩渦的悶油瓶】
“初見這款酒，感覺還是很清爽的，開瓶之後的香氣不算足，可能是溫度太高的原因，喝下去的第一感覺很酸，但是平時很能吃酸的我還是可以接受這種酸度，葡萄的香氣很清新，口感比較平滑，回味稍微有些刺激，總得來說還是可以的，甜度適中，很適合女生飲用。”
【愛品茶愛白酒的老幹部】
“口感比較酸爽，沒有雜味，有一定的果香，在這個價位還算不錯了，適合白酒向葡萄酒過渡的朋友，建議冰鎮後飲用。”
以上是小夥伴們的口味評測，雖然不權威，但是也有一定的參考性。作為一瓶德國摩澤爾產區的雷司令，它是合格的，從價格和口感上來說，絕對是性價比高的一款，而且口味也適合初學者嘗試。除了直接飲用，如果你還想帶著它來佐（liao）餐（mei），這裡也是有靠譜建議的哦！
❤ 佐（liao）餐（mei）建議 ❤
◆酒杯
在佐餐之前，先要選好合適的酒杯，雖然白葡萄酒無需醒酒，但是想要品嘗出風味，也得用高腳杯才行哦！
◆海鮮
如果你恰好手裡有這樣一瓶雷司令，但是又不想獨自小酌，那就帶著它和妹子約頓海鮮吧~保證她們對你刮目相看！因為白葡萄酒中含有酒石酸和蘋果酸等，可以有效解除腥味，而且清新的果香可以將不同的海鮮味道隔離，讓它們吃起來更加鮮美可口。
◆義大利面
因為晚收的雷司令甜度較高，所以佐餐的領域也是很廣泛的。如果你恰好在吃奶油意面，受不了膩膩的食感，一杯清爽的雷司令就能幫你重新恢復味覺，多喝點還能開胃！
◆甜點
甜點跟白葡萄酒向來是一對兒，雷司令恰好的酸度可以幫你消滅掉更多的甜點，卻也不會覺得膩，要是想請妹子吃甜點，記得帶上一瓶雷司令，那你就已經成功一半了！
【德國羅馬人晚收甜白】總體來說，價格實惠口感比較出色，是一款不錯的入門級甜白，性價比很高。不管是佐餐還是直飲，都有不錯的表現，但是切記一定要冰鎮之後再飲用 ，一定會讓你驚豔的~