不知道從什麼時候起，咖啡成為了很多人生活的必需品，早餐用來提神醒腦，下午用來消遣怡情，晚上用來熬夜通宵......
想要自己來製作一杯咖啡，但是各種各樣的資料資訊和沖煮方法、眼花繚亂的品種產地和製作工藝，簡直不知從何選起。
關於製作一杯咖啡，我這裡想要為大家整理一些“經濟適用型"方法，看看這些步驟是不是適合你。
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挑選咖啡豆
大家在市場上可以買到的有三種形態的咖啡：生豆、熟豆、咖啡粉。
生豆是沒有什麼咖啡味道的，需要經過烘焙才能將其中的味道激發出來，雖然保存時間相對熟豆要長很多，但自己在家烘焙還需要準備專門的烘焙機，價格不菲之外對技術的要求也很高，所以不推薦。
建議購買的是烘培過的熟豆，並且一次不要買太多，因為咖啡豆磨成粉之後，加大了與空氣的接觸面，就會流失大半的風味。
我們挑選咖啡熟豆時當然是越新鮮越好，從烘焙度說起恐怕會相當複雜，所以最簡單直接的方法是試吃，越脆越新鮮；至於口味，就要根據自己的喜好挑選了。
咖啡豆玻璃密封罐
儲存咖啡豆的容器首要的當然是密封，減少它與空氣的接觸，這樣才能最大程度地保證咖啡沖煮出來的口感。
橡木蓋咖啡豆密封罐
美觀的圓弧清透的玻璃線條，搭配軟木塞上蓋同樣達到密封的效果，而廣口的設計更方便清潔。
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研磨咖啡豆
影響咖啡研磨粗細的因素有很多，烘培深度、海拔產地等等。然而，不同咖啡的沖煮方式都有最適合自己的研磨度。
如果嫌自己磨咖啡太麻煩，也可以在買咖啡豆時讓店家幫忙研磨好，上面說過咖啡粉的賞味期比整豆要短得多，所以記住最好是兩周的量。但這樣一來，其實自己現磨的咖啡反而更方便。
手動咖啡豆研磨機
這種手動錐型刀盤研磨機的好處就是磨粉均勻、不易發熱，同時小巧便攜和容易收納。力氣比較大，又或者對咖啡粉的要求並不是極細研磨的人就可以選擇。
電動咖啡豆研磨機
其實咖啡研磨機不管是手動還是電動，最大的區別就是原動力，接著就是刀盤材質。所以力氣小又比較喜歡極細研磨的人就不妨借用電動研磨機的原動力，這種研磨機就材質和舒適度而言，是研磨細粉和不發出噪音的好幫手。
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沖煮咖啡
一顆咖啡果實經過初級加工、細心烘培和精確研磨，接下來，從咖啡豆轉變為咖啡的關鍵就是沖煮了。
儘管咖啡的沖煮是個技術活，需要把控好各個細節，專業的咖啡師也需要長期的學習與經驗積累，但享受一杯自己親手製作的咖啡的過程是特別而富含意義的。因此這裡我整理了幾種常見的沖煮方法以及需要用到的工具：
法壓壺
法壓壺：中度研磨。
法壓壺屬於咖啡沖煮中最為簡單的方法了，通過浸泡與過濾，就可以得到一杯不錯的咖啡，最適合煮咖啡的新手。
手沖滴漏式咖啡壺
手沖式過濾壺：中度研磨。
所謂手沖就是用熱水慢慢地澆淋咖啡粉，將咖啡慢慢萃取出來。這種比較考究沖煮的技術，保證每一次沖出來的咖啡風味並不容易，如果你有一定的技術不妨嘗試。
虹吸壺
虹吸壺：中度研磨。
用虹吸式咖啡壺沖煮咖啡就像是在做一場奇妙的化學實驗似的，難度相當高，萌新還是暫時不要嘗試。這種虹吸壺分上下兩個部分，上壺粉，下壺水，材質以玻璃為主，需要使用到酒精燈。
意式摩卡壺
摩卡壺：較細研磨。
摩卡壺在很多西方國家較為常用，使用較複雜，沖煮溫度和粉水比例要求比較高，但煮出的咖啡通常是濃郁、苦口的，這也是人們喜歡它的原因。
從原來的雀巢即溶咖啡到現在的星巴克，再到現在普遍的各種咖啡單品，人們對咖啡的追求逐漸多樣化。
享受一杯自己親手製作的咖啡，參與的過程是特別的，希望我提出的這3個步驟對你有用。