在遙遠的新疆吐魯番,西王母曾以仙果“七彩葡桃”贈與前來游賞的周穆王,那時的“葡桃”既現在說的“葡萄”。七彩葡萄既是樹上黃(黃綠色)、黑加侖(黑色)、紫晶瑪瑙(紫色)、馬奶子(淡黃綠色)、玫瑰紅(緋紅色)、紅香妃(紅色)、綠寶石(綠色)。
新疆吐魯番盛產葡萄,新疆光照強、晝夜溫差大,所以這裡的葡萄個大味甜,曬出來的葡萄乾自然味道口感上佳。而且葡萄具有“補血強智利筋骨,健胃生津除煩渴,益氣逐水利小便,滋腎益肝好臉色”的功效,平常多吃葡萄,可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象,提高免疫力。
下面就給大家介紹介紹這七彩“仙果”吧!
樹上黃
樹上黃以綠為主,無籽肉厚,自然風乾,軟香甜糯,這個晾制環境在吐魯番盆地。如果不是在這裡,即使晾乾了,品質也會大打折扣的,保證不了甘甜芳香的風味,而且會有發酵的感覺,顏色也不鮮亮。
黑加侖
受冷氣候影響,生長時間長,天生是黑色的外表,無籽肉厚,香醇怡人,有葡萄酒的天然芳香。嚼勁十足。產自新疆黑加侖,富含多種營養物質,對人體健康具有很大益處,黑加侖果實中含有較高量的生物類黃酮,能有效降低動脈硬化程度,使變脆的血管軟化變薄,改善血管的通透性,能預防動脈粥樣硬,作為延緩衰老的物質,具有抗氧化作用。
紫晶瑪瑙
紫晶瑪瑙它的顆粒較大,帶籽,口感酸甜可口,有嚼勁,做稀飯做手抓飯都可以放幾顆哦。葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富,是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補血氣、暖腎,幫助改善貧血,血小板減少。
馬奶子
馬奶子葡萄乾因其狀如馬奶子頭而得名,葡萄粒大、帶籽,外表晶亮,口感甜蜜香醇,葡萄乾中含有酒石酸,可幫助胃腸道消化。葡萄乾中的膳食纖維,還能吸附腸道壁的毒素,促進排毒。
玫瑰紅
玫瑰紅葡萄乾穿了一套華麗的“緋紅披風”,其口感酸甜,細膩筋道。許多女性常有臉色蒼白、手腳冰涼的症狀,這是輕度貧血的表現,每天一把葡萄乾就可以改善。
紅香妃
紅香妃是葡萄乾家族中的貴族,產量極低,果肉厚而無籽,入口有近似玫瑰花的香味,如同嚼著吃的紅酒,口感筋道,甜中有微酸,回味無窮,其色澤呈酒紅色,通透,顆粒大而長,是新疆目前最好的葡萄品種之一。因為是乾隆年間上貢給香妃及皇帝和達官貴人的貢品,因此得名。
綠寶石
自然翠綠,部分偏黃,糖分較高,甜香,沒有渣滓是他的口味優勢。葡萄乾含糖量與含鐵量較多,特別適宜神經衰弱,過度疲勞,體倦乏力,形體贏瘦之人食用。
說真,葡萄乾的功能還真多,當上班小零食吃、放在優酪乳、稀飯裡吃、配著核桃吃,不僅調味還能補血。