聽歌看心情，看書看心情，烹飪也看心情~~~大概只有我這麼任性吧~~O(∩_∩)O~~
一直很喜歡吃披薩，也一直很想做個【BBQ烤肉披薩】~~~
這個想法也直至某天才得以實現~~
悲催的是，選擇做【BBQ烤肉披薩】的某天，我一直不在狀態~~~
窸窸窣窣把材料倒進麵包桶時，我突然又很不想捯飭麵團了~~~~
芝士不想刨絲了，烤肉也不想做了~~~~一度以為披薩要泡湯了~~~~~
就在我破罐子破摔，把發酵好的麵團稍微揉壓揉壓就撐開烘烤15後，美味的【BBQ烤肉披薩】就做好啦~~~
O(∩_∩)O哈哈~~賣相不錯吧~~~~
這個事實說明，披薩真不需要多大功夫~~簡單又美味，孩子還特喜歡，你可一定要試試哦~
BBQ烤肉披薩——簡單美味的披薩，孩子還特喜歡，你試試！
原料：高筋麵粉140g，低筋麵粉60g，奶粉20g，清水132g，酵母3g，細砂糖20g，黃油20g，豬肉200g，
輔料：玉米油10g，烤肉醬50g，芝士90g，番茄醬5毫升，青椒0.5個
做法：
【推薦理由】 麵包機雖然不像電飯煲，炒鍋等常用電器普及，但它卻是一台非常實用的廚房好幫手。如果你有一台麵包機，你可以自製各式麵包，自製蛋糕，自製肉鬆，自製果醬，自製米酒，自製年糕，自製優酪乳。至於和麵，發酵，翻炒乾貨等等那簡直就是基本技能啊。24項功能，總有一個功能你喜歡！不管你北方人，還是南方人，家裡備一台如此多功能，如此高性價比的麵包機，那都是妥妥的！
【推薦理由】 烤箱用這款好。海式電烤箱，40L超大容量，六管加熱，雙層玻璃門，使用更安全。此款烤箱為40L黃金容量，可上下獨立控溫，還可360度旋轉烤叉，可烤一整只雞，也可做各種花式蛋糕，披薩，麵包，烤箱菜等等。 除了烘烤，此款烤箱還可用於發酵，可以用它做優酪乳哦。
【推薦理由】 烤盤強烈推薦三能的方形金烤盤。不粘效果超好，我家買了一個，送給爸媽，送親戚又買了幾個。大家都說超級好使，無論是烤麵包，烤蛋糕，烤披薩，還是烤雞腿，烤羊排，烤地瓜，烤板栗，不用墊錫紙，油紙，也不用刷油。食材直接放上去，烘烤完畢，烤盤取出自然冷卻，用水清洗就OK啦。超級好使！這烤盤性價比超高，用途也廣，買三能，沒錯！
【推薦理由】推薦這個牌子的醬料。醬質細膩，口味豐富，可炒，也可燉，還可做燒烤，做蘸料什麼的。原味，香辣，黑胡椒醬，糖醋辣醬，醬香，孜然等，這麼多口味總有一款你喜歡！
1、將高筋麵粉，低筋麵粉，奶粉，清水，酵母，細砂糖放進麵包桶裡，啟動“和麵”程式；一個程式結束後，放入黃油，繼續一個“和麵”程式後，將麵團覆蓋上濕布放置溫暖濕潤處發酵；這個披薩餅的材料可以做兩個8寸披薩餅底；
2、麵團發酵期間，將豬肉洗淨切碎，切絲切丁均可；
3、調入適量大喜大烤肉醬，將調料與豬肉拌勻，醃制片刻；
4、電餅鐺刷油通電，將豬肉煎熟；
5、將芝士刨絲備用；
6、青椒去蒂去籽，洗淨後拭幹水分，將青椒切丁處理；
7、發酵至兩倍大的麵團；將麵團放在揉面墊上，按壓排氣後，分成兩份；麵團比較濕潤，不用加粉；稍微排氣即可；
8、將一份麵團慢慢撐開，面餅厚薄均勻即可，放在8寸披薩盆裡；刷上一層玉米油，在刷一層番茄醬，撒上適量芝士；
9、撒上烤肉，青椒丁；
10、將剩餘的芝士鋪在烤肉青椒丁上；
11、烤箱上下火200度預熱完成後，將烤盤放進烤箱中層，烤15分鐘左右；15分鐘後，BBQ烤肉披薩就做好啦。
小貼士：
1、製作披薩餅的清水，可以換成牛奶，或者優酪乳；玉米油也可以換成黃油；