每天早晨都是最忙碌的時候，但再忙早點都要吃好。所以，好吃、實用、又好做的早餐就非常重要。以下，給大家推薦幾種快速早餐餅。這幾種餅都很好吃，做法也簡單。學會其中一種，其它的自然也就會了，親們不妨試試看哦~
第一種：香煎土豆絲餅
這個香煎土豆絲餅，表面金黃酥脆，內裡軟嫩適口，再夾雜著土豆絲的清香，真真特別美味。推薦大家試試。
食材：土豆1個、麵粉1小碗、雞蛋2個、香蔥適量。
具體做法： 1：將土豆去皮，然後用擦絲器擦成絲備用。
2：將麵粉、雞蛋放入土豆絲中，再往土豆絲中放入2小碗水，然後攪拌勻均。
3：往麵糊中放入1勺鹽、適量的香蔥末，然後攪拌勻均。
4：平底鍋燒熱，然後倒入適量的食用油。再將麵糊倒入鍋中攤開（如圖）,小火開始烙制。
:5：一面烙好後翻面，直至雙面金黃餅成熟時取出。
6：吃的時候，建議切成塊。可以按自己口味搭配番茄醬，或者用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、幾滴香油、少許香蔥碎調成碗汁蘸上食用。
第二種：紅薯餅
這種做法的紅薯餅形狀不太規整，但吃起來特別香甜，外酥裡嫩，再加上步驟簡單，耗時短，真的非常貼心。
食材：紅薯2個（個頭不要太大），麵粉200克左右。
做法： 1：將紅薯去皮切成1釐米大小的塊。
2：把紅薯塊、麵粉一起放入一個大盆中，然後倒入200毫升左右的溫水。攪拌勻均
3：鍋中倒入少量的油，油熱後，舀一小勺紅薯麵糊倒入鍋中，用勺子將麵糊壓平，小火開始煎制，如圖。(全程一定要用小火哦)
:4：一面煎到微黃後翻面，直到紅薯變軟，雙面金黃時取出。
5：吃的時候可以撒一些白砂糖，更香甜哦。
紅薯
紅薯其質地細膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助於排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間， 減少因便秘而引起的人體自身中毒。
麵粉
麵粉是一種由小麥磨成的粉末。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉是中國北方大部分地區的主食。以麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。
第三種：糊塌子
這是一道非常美味的簡單主食。早上或晚上吃都非常合適。製作也簡單，口感鹹香，老少皆宜。吃的時候，還可以蘸一些醋和辣椒油調成汁，再配上一碗小米粥，絕對吃著美味舒服
食材：西葫蘆1個、麵粉1小碗、雞蛋2個。
做法：1：將西葫蘆擦成細絲，然後放入1勺鹽醃制5分鐘。
:2：將雞蛋、麵粉放入盆中。
3：再倒入半碗水攪拌勻均，然後靜置10分鐘。（麵糊大概和優酪乳一樣稠就可以）
:4：將平底鍋燒熱，然後稍稍抹一點油。再倒入2小勺麵糊，攤開抹平。
5：一面烙好後翻面，直到雙面金黃時取出即可。（全程大概需要3分鐘左右）
西葫蘆
新鮮的西葫蘆呈淡綠色的，葫蘆娃的可愛模樣，看著並不苗條，但是它卻又瘦身的功效呢，除此之外，西葫蘆含有一種豐富的維生素，對面色暗黃的人群有很好的改善皮膚效果。
早上趕時間一樣可以做出如此美味的快速早餐餅哦！