寶寶7個月大就可以開始吃固體食物了，相比其他主食，麵條製作簡單、營養豐富、口感軟爛，深受媽媽和寶寶們的喜愛。您家的寶寶是不是也喜歡吃麵條呢？媽媽們，您給寶寶吃對麵條了嗎？寶寶和大人吃一樣的麵條夠營養嗎？
寶寶愛吃麵條，但寶寶吃對麵條了嗎？日常生活中有不少媽媽給寶寶做麵條的時候，只是把平常大人吃的麵條“過度加工”一下，比如掰得更碎、煮得更爛、為了增加營養再添加一些肉泥和蔬菜。雖然寶寶一樣還是會吃完，但是日積月累，這種吃法會對寶寶的健康造成傷害，讓寶寶跟大人吃一樣的麵條不但無法滿足寶寶成長發育過程中對營養的全面需求，還有可能造成寶寶鹽攝入過量、防腐劑添加劑攝入超標等健康問題，給寶寶未來的人生埋下健康隱患。為什麼寶寶不能跟大人吃一樣的麵條？
一、寶寶的營養需求與成人不同
大人吃的食物無法滿足處於成長發育迅猛期的寶寶對營養的需求
大人吃的麵條一般主要作用是提供能量，維持生命和一切生理活動及修補組織過程中損耗，但寶寶處於成長發育時期，對營養有全面而旺盛的需求，如果跟大人吃一樣的麵條是無法保證寶寶獲得均衡營養的。寶寶的發育狀況是可以衡量和控制的，決定因素就是營養。營養的補充正確和達標，寶寶才能擁有一個健康的好體格。但反之，如若營養素攝入不均衡甚至營養供給不足，寶寶的身體就會出現各類健康問題，如身高低於正常水準、發育遲緩、運動功能發育不良、情緒不穩定、睡眠不安、腹瀉嘔吐等等眾多問題。沒有任何一個媽媽希望看到自己十月懷胎並一直精心呵護成長的寶寶遭遇營養不良的情況，作為家庭中餵養寶寶的主要角色，媽媽們一定要給寶寶把好“飲食關”“營養關”。為了滿足寶寶在不同發育階段對各種營養素的特殊需求，建議媽媽們最好選擇依據中華人民共和國衛生部發佈的對營養成分指標有明確規定的《GB10769-2010食品安全國家標準嬰幼兒谷類輔助食品》進行生產的寶寶專屬麵條。寶寶專屬麵條需根據嬰幼兒生長發育的需求強化維生素和礦物質，為嬰幼兒成長發育提供均衡的營養，有的品牌還在面身中特別添加優質蔬菜粉或肉粉，有葷素不同的口味搭配，最大程度地保證了嬰幼兒生長所需的營養。
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二、寶寶的消化能力跟成人有很大差距
跟大人吃一樣的食物對寶寶的營養吸收和健康不利
寶寶4-6個月就可以開始添加輔食了，但這一時期輔食添加量較小且多以流質及泥糊狀輔食為主。而寶寶7個月開始，胃蛋白酶開始發揮作用，咀嚼能力也需得到持續鍛煉，因此這一時期就要給寶寶添加固體食物了。但媽媽們要特別注意的是，寶寶的消化器官還未發育健全，消化液分泌不足，酶的功能也不完善，胃腸道內粘膜還很柔嫩，消化、吸收能力跟成年人還有很大差距，讓孩子跟大人吃一樣的固體食物會造成寶寶消化不良使食物中的營養成分無法被寶寶充分吸收，甚至會損傷腸胃引起腸胃功能紊亂讓寶寶出現肚子脹、吐奶、大便異常、食欲減退等不適反應。
三、對於寶寶來說大人吃的麵條鹽含量過高
過早攝入重鹽對寶寶現在和未來的健康都存在威脅
大人吃的麵條在加工製作的過程中，會往麵團里加很多鹽，主要是因為鹽可以促進麵粉中的蛋白質形成網路、使水分分佈更均勻進而增加麵條的彈性和韌性，這樣麵條吃起來就更筋道了。但通常，一歲以內的小寶寶的飲食中是不應該添加鹽的，這是為了保護小嬰兒未發育完善的腎臟功能。而給一歲以上寶寶的飲食中添加鹽，也應該是非常微量的，一般1-6歲的孩子每天食鹽不應超過2克。
鹽攝入過多會對寶寶的健康造成以下幾種威脅：1、影響寶寶對鋅的吸收，導致孩子缺鋅；2、使寶寶口腔唾液分泌減少，溶菌酶也會相應減少，使各種細菌、病毒更容易在上呼吸道存在，並且由於鹽的滲透作用，會殺死寶寶上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調，導致孩子發病；3、抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖，使其喪失抗病能力，4、最嚴重的一點是，寶寶的腎臟發育還不健全，不足以滲透過多的鹽，如果飲食中加鹽過多，會加重寶寶的心臟、腎臟負擔，使腎臟、心臟功能受損。如果寶寶患有心臟病、腎炎和呼吸道感染等疾病，要嚴格控制飲食中的鹽攝入量。5、研究表明，從小養成重鹽的飲食習慣會延續到成人期，長大後很難糾正，而長期重鹽飲食會增加罹患高血壓等疾病的風險。因此，媽媽們千萬不要拿成人的標準來判斷寶寶的口味，如果成人吃著咸淡合適的麵條，對寶寶來說就吃得過鹹了。
四、大人吃的麵條添加劑防腐劑過多
而寶寶麵條需要按照嬰幼兒谷類輔助食品的食品安全國家標準進行生產
食品防腐劑是為了保證食品在運輸、儲存時的新鮮需要，而加入食品中的天然或化學合成物質。如果媽媽們給孩子選擇的成人麵條在添加這些物質時沒有嚴格按照國家頒佈的標準執行，那這些防腐劑就會成為孩子健康的隱形殺手。即便是一些經批准使用的防腐劑，如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，兒童經常食用，也可能會在一定程度上抑制骨骼生長，危害腎臟、肝臟的健康。
而一些食品添加劑容易使孩子對濃烈的味感形成依賴，而對牛奶、蔬菜等清淡、有營養的食品不感興趣。長此以往，容易導致孩子膳食結構不合理，日漸消瘦，不愛吃飯，影響骨骼和大腦發育。
家長在購買麵條等食材的時候，常常很難辨別食品中防腐劑和添加劑的成分和含量，難免會傷害到寶寶的健康。但是寶寶專用麵條可以幫您解除這類的後顧之憂，因為寶寶麵條在生產過程中，需要嚴格遵守中華人民共和國衛生部發佈的適用於6月齡以上嬰兒和幼兒食用的嬰幼兒谷類輔助食品的《GB10769-2010食品安全國家標準嬰幼兒谷類輔助食品》，從生產源頭上保證了寶寶飲食的健康。該標準對食品生產原料要求“所使用的原料應符合相應的安全標準和/或相關規定”、“不應使用危害嬰幼兒營養和健康的物質”。
看完了如上解析，相信家長朋友們已經很清楚的知道為什麼寶寶不能跟大人吃一樣的麵條了。您在給寶寶製作麵條的時候，一定要選擇添加了嬰幼兒成長所需營養成分但不加任何有害物質寶寶專屬麵條。大品牌的寶寶麵條一般配方合理、安全，富含蛋白質、維生素、鈣鐵鋅等多種營養元素，但不含任何重金屬、農藥殘留和激素，更不會使用普通成人麵條的增白劑、防腐劑、色素香精和化學助劑等。而且寶寶麵條的生產工藝更先進，麵條烹煮的時間短，煮後口感柔軟細嫩，更有利於寶寶的消化、吸收，還有助於鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽能力。
專家意見： 從原料選擇看，寶寶麵條大多用中筋麵粉，相對于成人麵條選材所用的高筋麵粉而言，不會因韌性太強而導致難煮熟難咀嚼，具有更柔軟細滑的特點，更順應嬰幼兒的咀嚼能力和嬌嫩的胃腸道生理特點，更易消化。從營養成分上看，寶寶麵條根據6-36個月年齡段嬰幼兒生長發育需要，對其中的一些營養素做了調整，針對鈣、鐵、鋅等礦物質和一部分維生素進行強化，彌補因寶寶進食能力欠佳而帶來的攝入不足的隱患。成人麵條一般不會進行營養強化，或者即便對部分營養素有調整，也是基於成人的生理特點，不能滿足寶寶的需求。就加工工藝和食品安全而言，食品加工工業針對嬰幼兒食品和成人食品所制訂的品質標準是有區別的，嬰幼兒食品的要求更嚴格。生產廠家往往會從原料選擇、生產環境、生產工藝、加工過程等多個環節進行嚴格控制，從理化指標、微生物指標、重金屬殘留、農藥殘留、防腐劑、人工色素、香精及其它食品添加劑等多方面進行較成人食品而言更嚴格的品質監管，以達到質檢部門的檢驗標準。麵條在加工過程中需添加食鹽以説明形成更好的麵筋結構使口感更彈韌。嬰幼兒食品有低鹽甚至無鹽要求，寶寶麵條中的食鹽添加量會低於成人麵條，以免增加發育不成熟的腎臟的負擔。
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