主料
麵粉(200g)
輔料
面堿(適量)，小蘇打(適量)
廚具
蒸鍋
步驟
1、這是發好的麵團
2、用面堿和小蘇打調成的水中和發酵的麵團直至麵團沒有酸味，再加適量的幹麵粉揉成光滑的麵團，放一旁餳10分左右
3、將餳好的麵團稍微擀一下
4、將模具放在麵團上壓出形狀
6、將做好的饅頭擺入鍋中，中間要留有空隙，蓋蓋，蒸20分鐘左右
7、造型饅頭就做好了
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3、將餳好的麵團稍微擀一下
4、將模具放在麵團上壓出形狀
6、將做好的饅頭擺入鍋中，中間要留有空隙，蓋蓋，蒸20分鐘左右
7、造型饅頭就做好了